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23、香辣鸭掌(二合一)(2 / 2)

作品:《七零福气小哑巴

方奶奶都吃了一大碗,还喝了一碗青菜汤。

余恬恬还摘了几个番茄,烫了皮,用白糖拌了拌,方蔓和方怀都快争抢起来。糖拌番茄,不是家家户户都舍得白糖的。

余恬恬见方大姐兴致实在不高,给她也夹了一块,大姐勉强扯了个笑,低头吃了。

方毅看不下去了,吃完饭就准备穿衣服出去,被方奶奶喝住:“干啥?!”

“去支书家。”

“回来!”

方毅站在院子门口,犟头犟脑不肯转身。

方奶奶睿智的双眼其实早就看透一切,把筷子一放,叹口气:“要去我去,你和你姐都是年轻人,老婆子要不要这脸无所谓,等明天吧……”

“奶奶?!”方毅和方秋兰同时转身抬头,呼吸粗重。

方奶奶意味深长的看了眼余恬恬,道:“反正支书家还欠老婆子一个人情,死马当成活马医,明天试试吧。”

这顿饭,方家人都吃的不是很开心。

晚饭后,方大姐要帮余恬恬打洗澡水,被方毅拦下来了:“我来,你休息去。”

方秋兰看了眼余恬恬,想着打个水问题不大,便点点头,回房去了。

余恬恬把头发解下,换了一条刚到膝盖的长裙,走到了浴房里。两人对视一眼,彼此都愣了一愣。

她显然不知道方毅在这,而男人显然也没想到她穿的,穿的……

方毅脑门一热,逃一样的走了。

余恬恬:“……”

*

次日天不亮,方毅就要进城了。余恬恬悄悄把那些肉酱给他装好,送他到了路口。

“回去吧,今天大姐估计心情也不好,你多陪陪她。”

余恬恬笑着让他放心,然后目送方毅的身影消失后才转身回了院子。

她看了看时间,预计再等三个小时,应该就差不多了。

早饭也是余恬恬做的,方大姐虽然心里难过,却还是一大早就去把猪草打了回来,这让余恬恬感到佩服,这个年代的劳动人民,真的是把勤劳都刻在了骨子里。

这次分到牛棚的不是别人,就是余恬恬来的第一天遇到的张敏红。她花了十块钱和十斤肉票,总算是搞到了牛棚这个肥差,今天一大早,就美滋滋的上工去了。

这么多人想去牛棚的理由很简单,风吹不着雨淋不到,等奶牛产崽下奶,还能捞到一些好处,工分又高,何乐不为?而方秋兰的目的却很简单,离家近,能照顾奶奶和弟妹。

余恬恬掐着表等,等到了十点多,果然村里有人开始喊了。

张敏红兴冲冲上工的第一天,就遇到了一件大事。

所有的牛见了她,都十分抗拒,而吃了她喂得草,更是趴在地上蔫蔫的哞哞直叫唤,其中一头不知张敏红做了啥,更是牛脾气起来直接蹬了一脚,把张敏红给吓的一屁股坐地上了。

这事一下就传开了,把大队长和支书全都引来了。村里人有人开始看张敏红的笑话,喊道:“这张家不是自称养牛能手嘛,怎么连把棚里那几只奶牛给喂蔫吧了啊”

“就是啊,你到底行不行啊?”

张敏红气了个脸红脖子粗:“你行你上啊,这牛脾气不是一般的大!”

余恬恬听见动静,拉着方秋兰就去了现场。

方秋兰一见那地上卧着的几头牛,心疼的眉头一下就皱了起来。

她想来牛棚还有一个原因,其中有两头是她当初接生的,时不时还去喂一喂,自然是有感情在的。

余恬恬看那边吵得差不多了,在人群中找到吴月,同她对视了一眼。吴月早就知道她的计划,心领神会,捏着鼻子喊了句:“我咋记得方大姐当初喂牛的时候就好好的,到张家就不行了啊?你到底有没有这能力啊,俗话说的好,没有金刚钻,就别揽瓷器活嘛。”

吴月一说话,人群中的眼神立马就集中在了方秋兰身上。

“对,我记得方家之前养过牛,还会接生。”

“就是说,不如你去试试看。”

人们七嘴八舌的,很快就把方秋兰推到了中心,余恬恬给了她一个鼓励的眼神,方大姐有些尴尬和忐忑的看了一眼牛棚。

张敏红拉不下脸,阴阳怪气的道:“试试就知道了!俺家有牛她家又没有,还能比俺有经验?!”

方秋兰心里也没底,但架不住余恬恬一直给她鼓励,村民的眼神又一直集中在她身上,她只好硬着头皮走上去。

神奇的事就这么发生了。

方秋兰刚一靠近,摸了摸那头老黄牛的身子和耳朵,那原本还喘着粗气准备蹬人的家伙就慢慢乖顺了起来,不闹也不凶,甚至还蹭了蹭方秋兰的手,张敏红的眼睛瞬间就看直了。

接着,方秋兰又接了好几盆清水过来,给那几头趴着的牛儿喂了,一边喂一边道:“天气热了,光吃饲料不行的,牛也热,要加大喂水量,不然不消化。”

没多一会儿,那几头牛也站了起来,埋在盆里咕咚咕咚的喝起了水。

这些,所有的人都看在眼里,村支书的脸色就不大好看了。

吴月又适时的进行了一顿“煽风点火”,“我就说方大姐有经验吧!张敏红你就是不如人家啊!”

“就是啊!大家都看见了!”

“你还有什么可说的?!”

张敏红同时被这么多人指责,平时伶牙俐齿这会儿半个字都说不出来,涨了个红脸,只恶狠狠的盯着方秋兰。

“你看人家干啥,人家就是比你厉害!”

人群中不知谁喊了一句,都开始纷纷谴责起张敏红。直到村支书板着脸喊了句:“行了!”

赵行远脸色也不好看,这是队上的牛,就是大家的共有财产,张敏红搞砸了不说,还当着村里这么多人的面丢了人,这不是公开打他这个大队长和村支书的脸吗?

“这事今天先这样,都散了!”村支书严肃喝道。

转而看向方秋兰,放缓了语气:“今天就麻烦你照看一下这些牛,我和村里的干部回去再商量商量。”

这可真是峰回路转,方秋兰自然听懂了这话里的意思,当下就连忙点头:“请支书和大队长放心!我一定完成任务!”

村支书点点头,转而又看了眼张敏红,那眼神冷冷的,显然十分不满。

张敏红十分清楚自己这个活计是怎么争取到的,当下脸都白了,急忙追上去解释:“支书,我……”

余恬恬在后面看着,心里感觉畅快极了,那口一直闷堵的气,也长长的舒了出来。再去看方大姐,哪还有半点昨天的难过,此刻抚摸着那些牛,就像自己的亲生孩子一样。

吴月也笑着朝她眨眨眼:“我刚才演的不错吧?”

余恬恬朝她竖了个大拇指。

这事一解决,余恬恬心里倍儿爽,中午饭也准备好好的给大家开个荤。李大全此人十分的够意思,每次给她的肉只多不少,这次的鸭掌也是,多了一斤二两,正好够方家一顿。

她想了想,决定做一顿香辣鸭掌。

焯水后盛出,用辣椒、花椒、香料、料酒、冰糖、酱油、还有方奶奶的秘制豆酱,加水去煮,最后收汁,再用新鲜的青椒红椒简单翻炒断生,撒上芝麻。吃起来又麻又辣,鸭肉一抿就化。

余恬恬美滋滋的动起手,卤鸭掌的时候又顺便去活了白面,好几天没做细粮了,上回的五花肉还剩最后一小块,单独做不够吃,干脆就做成包子馅!

馅料调了个肉的,又调了个素的,之前的肥油油渣和在包子馅里香的不得了,余恬恬还留了一些,准备改天做香酥肉饼。

白白胖胖的包子在她手中乖巧极了,一个又一个,很快就包好了两大笼屉,方蔓和方怀看呆了,还以为今天是过年呢。

余恬恬笑着张罗了好一会儿,等鸭掌卤好,包子蒸好的时候,方毅也回来了。

他刚一进村,就听说了上午发生的事,赶回自家的时候,又从方蔓和方怀嘴里听了一遍。

他摸摸两个小萝卜的头,然后走进了厨房。

余恬恬正准备去拿笼屉里的包子,结果被狠狠烫了一下,方毅一下子就丢了手中的东西,赶过来抓住了她的手。

雪白的手指瞬间留了红印,方毅带着人二话不说就走到的井边,用冰冷的井水反复冲洗。

“下次太烫的让我去拿。”他神情认真又虔诚,仿佛在做一件大事。

余恬恬点点头,把手挪开来,示意已经好了。

方毅有些遗憾的松开她,咳嗽一声,压低声音道:“都卖了,豆子说有的主顾很喜欢你的东西,菌子酱一瓶卖了三块五。”

余恬恬很惊喜,方毅每次都能帮她卖高一点价,她指了指那些院子里的菌子,示意自己还要做,方毅只好无奈应道:“行,你喜欢就做,肉我来想办法。”

见她高兴了,方毅才问道今天上午的事,“大姐的事,你是不是想法子了?”

余恬恬早就知道他会问,也早就做好了准备,她先是无辜的摇摇头,然后拍了拍脑袋,写道:【一定是那些牛儿吃了我喂得草,才会对我们家产生亲切感的!】

方毅看着这孩子气的说辞,哭笑不得的摇摇头,不过很快,心情又变得激动起来。

我们家……

余恬恬把自己当方家人了,方毅觉得自己忽然又有些燥热。

余恬恬毫无察觉,还催促着他去把饭端上桌。一盆的香辣鸭掌和两大笼屉的包子,稀饭是苞米珍,此刻已经温凉,余恬恬临时从院子里掐了两根黄瓜,啪啪一拍,调了个快手醋汤,这就是方家的晚饭。

方大姐也疲惫幸福的从牛棚回来,一家子人坐在饭桌前,明明不是过年却胜似过年,因为今天的事,第一次让方家觉得自己家的霉运,终于开始慢慢散去了。

就连方奶奶看着一桌子的细粮和肉,半个字也没说,主动拿了个大包子,慢悠悠的吃了起来。

一时间,方家每个人的脸上都挂着笑意和满足。

余恬恬也笑眯眯的,等着瞧吧,方家的好日子,还只是个开始!