他选了猪肉、青菜、大米、糯米、蒜、辣椒以及佐料。

接着走出食材间。

经理问：“就这些？”

云声点头。

经理问：“会不会太少了？”

“两个菜少吗？”

“要不再配一个汤？”

“好吧。”云声伸手拿了颗鸡蛋。

经理窘了一下。

一颗鸡蛋就是一个汤？

好吧，云声最大。

云声拿着食材来到料理台前，经理和三个大厨房就在旁边看着，他问：“你们不忙吗？”

“云声，是不是你做菜，不能给别人看？”经理小意迎合地问：“那我就让他们避一避。”

“不用不用。”云声赶紧阻止，他做菜又不是搞什么武功秘籍，他从来没有想过要藏着掖着什么，他还希望古地球美食发扬光大呢，于是说：“这样挺好了。”

“那你开始吧。”经理说。

云声也就不再想其他的了。

把大米洗一洗，加入一点点盐和一点点油，放到一旁蒸。

接着淘洗糯米。

顺开火把炒锅烧热，把糯米全部倒入。

这时转小火，热锅把糯米中的水份烤干，加入一勺盐、一个八角、一片香叶和一把花椒。

慢慢地在烧锅中翻炒。

炒到糯米粒变黄，佐料香味溢出来，他才关火。

经理和三位大厨看不懂云声这种操作，不过他们知道云声实力很强，都耐心地看着。

经理忍不住说：“好香。”

云声笑着说：“一会儿做出来了更香。”

经理一听，下意识地吞了下口水。

云声把糯米和佐料一起倒入破碎机中，轻轻按一下，赶紧松开，隔着透明的机身，看到了糯米粉渣中带着细小的佐料粒。

要的就是这个效果。

他满意地把粉渣倒出来，开始切猪肉，肥瘦适宜的猪肉切成厚度约三毫米的片状，加入星际酒、盐、生抽、老抽后，不停地抓拌，加速猪肉片的腌制。

这时候猪肉会变得稍稍发干。

分多次加入葱姜汁，不停地抓拌。

直到猪肉片看起来水汪汪的又嫩嫩的。

云声又倒入用辣椒、八角和花椒炸出来的料油，封住猪肉片水份，倒入刚刚打好的糯米粉渣，用力抓拌。

尽量使每一片猪肉片上面都沾满糯米粉渣。

裹着糯米粉的肉片呈现迷人的酱色。

稍稍加些明油，提亮颜色放到一旁。

经理和三个大厨看不懂酱色的肉是什么。

经理问：“云声，你这个做的是什么？”

云声回答：“米粉肉。”

“米粉肉，听起就好吃。”经理一脸渴望的样子。

“确实好吃。”云声自己都喜欢吃这个。

三个大厨在旁边试着想象一下米粉肉的味道，可是他们实在想象不出来，却认定特别好吃。

这个时候云声开始拍蒜、切辣椒和清洗青菜，在小碗中加入盐、生抽、一点糖、一点点耗油、一点点的醋、少许淀粉，搅拌均匀成酱红色，准备工作做完，不需要再动用砧板之类的，他顺手把料理台收拾的干干净净。

看了些时间差不多了。

他抽出蒸笼，在蒸笼垫上刷一层薄薄的油。

粉蒸肉平铺到蒸笼上，蒸了满满一蒸笼。

看到米饭已经冒热气，蒸笼这边也在冒的时候，他再次开火烧锅，烧出锅气，倒入底油，大火蒜辣爆香，摘好的青菜放入锅中，发出滋滋的声响。

他快速翻炒，淋上刚才调好的料汁。