第51章 第 51 章(1 / 3)
作品:《全宇宙都是我的粉丝》他们都摸不准维奇这是闹哪一出。
维奇却是开心地骑着三轮车到了店门口。
云声太阳穴穴跳了跳。
韦一抽角抽了抽。
要不是维奇长得好看,两个顾客要吓跑了。
云声问:“维奇你这车是?”
维奇开心地说:“刚买的!”
云声走上前问:“你买这车干什么?”
“骑!”维奇拍着三辆车的车头,然后从车上下来。
“你专门买来骑的?”
“嗯,三轮车骑起来可爽了!”昨晚骑了一次就上瘾了。
云声上下打量着这辆骚红色的三轮车:“那你这颜色?”
“这颜色好看。”维奇自信自己的品位。
云声控制住自己,才没有露出嫌弃的表情,绕着三轮车,来回观察着,问:“那这车把上面的字?”
维奇开心地介绍:“我专门装上的,‘云星小饭店大堂经理专用车’这几个字就是我的身份!”
身份?
小饭店?
大堂经理的身份?
维奇还真把大堂经理当成神圣的身份了。
云声忍不住看向韦一。
韦一神色无奈。
云声再次看向维奇的三轮车说:“那你这车子上还印着‘云星小饭店’的字样,还有猪羊牛鸡的,你这都是什么意思?”
“流动的广告啊!”维奇骄傲地说:“我骑着这拉风的三轮车一出去,别人肯定都看过来,然后就知道了咱们云声小饭店,是不是?平时我们要进货的时候,我还可以骑着三轮车载着你和韦一。”
“……那你这衣服呢?”
“抢眼啊!一看就知道我是大堂经理!”
云声直接说:“上班时间不准穿奇装异服。”
维奇表情僵了一秒,这么好看的衣服居然不能打工的时候穿,他看着云声说:“那我下班的时候穿。”
维奇一副很好说话的样子。
云声真的哭笑不得。
不过买三轮车什么的是维奇的自由,云声也管不着。
他无奈地说:“你进来换衣服吧,好多顾客都看着你呢。”
“好!”维奇开心地冲顾客挥手。
顾客捂嘴笑。
韦一也笑了笑。
维奇换了工作服就进入了工作状态。
云声也松了一口气,他转身走到料理台前。
一眼看见面盆里饧发两倍大的面团。
云声将手指插.进面团里,插成一个小洞,面团没有回弹,却可以感受到面团的暄软。
这是酵母发挥的作用。
酵母在面团里生长繁殖,将淀粉转化成糖,并且消耗糖产生二氧化碳气体和酒精,促使面团变大变松软。
也就是说这时候面团里含有大量气体。
大量的气体会影响成品的口感,需要适理排出。
云声他把面团转移到料理台上,进行揉搓排气。
它是发面,不像死面会出现在令人舒服的光面,所以店外顾客看见云声揉面,也没有什么特别的感觉。
可是偶尔可以听到云声手中的面团发出“扑哧”的小声音,他们不知道那是气体在排出,好奇地看着云声揉面,揉搓大约三分钟,也不知道云声是用了什么魔法,一大团面,变成了一排排圆圆的小剂子在料理台上。
“好可爱呀。”
“是在做面包吗?”
“应该是的,看起来好光滑,好q呢。”
“原来面包是这样做的?”
“我是厨房小白,我不知道。”
“这肯定不面包啊。”
“……”
正在排队等炸肉饼的顾客小声嘀咕着,云声听到了,可是他也没时间向他们解释,拿出擀面杖,把擀面仗放在圆剂子的边沿,缓缓地用力一推,推碎小面团气体的同时,也将小面团推成小面饼。
他一手操作着擀面杖,一手转动着小面饼。
转眼间,一张薄厚讲究的圆形包子皮就成形了。
惊的一些顾客睁大眼睛,纷纷伸头看云声。
云声以极快的速度擀出所有包子皮,转身拿出昨晚拌的猪肉大葱馅儿,瞬间香气扑鼻,他自己都想吃一口。
可这是生的。
不能吃。
他拿起一张包子皮,抹上适量的肉馅儿,右手捏起包子皮的边缘,边转边捏,眨眼间一个圆鼓鼓的小包子就成形了,他没有去管顾客们的惊叹,专心地包着包子。
一个个码放在事先准备好了笼屉中。
十五分钟包了八十个包子。
盖上笼盖,他甩了甩微微发酸的手。
一转头发现韦一和一些顾客都在看自己。
他惊讶地问:“怎么了?”
韦一问:“他们问包子什么做好?”
云声直接说:“二次饧发三十分钟,蒸十五分钟,最少要四十五分钟。”
韦一问:“这么久?”
顾客也觉得久。
有的顾客等不了,有的顾客表示一会儿再来。
云声只能说抱歉,接着和韦一一起炸肉饼。
这时候就接近了星际人上班的高峰期。
刚刚只有四五个排队顾客,涌现出越来越多的星际人,除了昨天的一些回头客,还有一些是闻讯而来的网友们。
数量越来越多,云声韦一和维奇忽然间都紧张起来。
韦一问:“把所有肉饼都拿出来?”
云声点点头。