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041你吃醋不!(2 / 2)

作品:《异界中餐制造商

紧接着,系统开始显示醋的酿制方法。

艾伦仔仔细细的看了一遍,发现这酿醋的过程中,前半程就是酿酒,酿醋的主要原料就是酒糟。

只不过现在艾伦的厨神空间中,没有酿醋所用的原材料。只是这醋的酿制方法已经发放,不酿有一些可惜了。

“系统,我用这个世界的原材料来酿制醋可以吗?”

艾伦灵机一动,这个世界的粮食也是很多的,其中不乏有一些粮食。

虽说比不上厨神空间里种出来的食材,不过比起以前某些品牌的食材,那好了不知道多少。

“可以,宿主可自行储备原料,等原料储备好后,系统可自动开辟酿醋作坊。”

系统的声音在艾伦脑海中响起。

他发现只要是对厨艺有帮助的事情,系统就不会推辞,甚至于有求必应。

“好!”

艾伦微微一笑,一拍大腿从长椅上站了起来。

“老板,这是怎么了?”

山姆拿了一个小板凳,挨着艾伦坐下。

艾伦忽如其来的动作把他吓一了跳,不知道老板又发什么神经。

“哦,没什么。山姆跟我去买些东西!”

艾伦让山姆把店门关了,随后跟着他去了玫瑰花镇最大的食品商场。

在玫瑰花镇东南部,中央大道上,有一处大型的综合性食品商场。

商场中分为海鲜区、粮油区、蔬菜区、肉类区四大区域,今天艾伦带着山姆,来逛得就是粮油区。

玫瑰花食品商场,背靠中央大道与沿海公路,成为周边城镇最重要的食品批发基地。

有时候行商会来到玫瑰花食品商场,将在别的国家,或者别的大陆购买的食材,在这里卖掉。

要想酿造醋,那么就需要谷物。

在中国南方以糯米和粳米为主,北方以高粱和小米为主,中原(河南)以小麦为主,川陕多用麸皮。

现代也有以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用的。

而艾伦要酿造的是山西老陈醋,陈醋选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿就而成,

以色、香、醇、浓、酸五大特征著称世,陈醋色泽呈酱红色,食之绵、酸、香、甜、鲜。

其中含有丰富的氨基酸、有机酸、糖类、维生素和盐等。多食用老陈醋有软化血管、降低甘油三酯等独特功效。

艾伦不知道在这个世界中,有没有高粱米、小米这些谷物,不过去食品商场碰碰运气也是好的。

如果没有的话,找到代替品也是可以酿制出来的。