因此这食雕应运而生，食雕在华夏的美食文化长河中，可以算是历史悠久，大约在春秋战国时食雕的雏形就诞生了。

食品雕刻的常用原料有两大类，一类是质地细密、坚实脆嫩、色泽纯正的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜。

另一类是既能食用，又能供观赏的熟食食品，如蛋类制品。

但最为常用的还是前一类的根茎类，比如今天艾伦让山姆买的水晶萝卜。

艾伦重新坐在椅子上，拿起身边放置的雕刻刀，他细细打量着这根水晶萝卜。

食雕分为整雕、浮雕、镂空、模扣，今天艾伦则要用这跟水晶萝卜做一个整雕。

艾伦拿起食品雕刻刀，又叫做拉刻刀，一把刀既能够拉出柔美的线条，又能够雕刻塑形。

艾伦先从脑海中构思了一下图形，刻刀寒芒连闪，没过一会儿，一个人形轮廓，满满的浮现在水晶萝卜上。

食雕也讲究刀法，在食雕中要熟练的运用旋、刻、挖、戳、镂、削、切等刀法。

艾伦以前，对食雕的造诣，可以算是出类拔萃，登峰造极了。

只是来到这个世界以后，这具身体空有这身技艺和经验，双手却不太灵活。

这还需要多多的练习，重新恢复其食雕的水平。

刻刀起落，水晶萝卜的碎屑纷飞。

艾伦一边雕刻着水晶萝卜，一边看着在一旁笨拙削着水晶萝卜片的山姆。

没过一会儿，艾伦手中的萝卜，到有几分神似坐在一旁的山姆。

“老板，你这雕刻的是山姆？”

钻进军用帐篷的杰森又探出头来，看着艾伦在那里雕刻。

“嗯，看出来啦，不过还没做完呢。”