眼见傅悦梦主动找自己说话，出于礼貌冯识辛还是回应了她。

“哦，其实那个菜难点不在于刀工的，刀工是一个厨子的基本功，如果连刀工都练不到家，那其实可能并不适合干厨子。”

傅悦梦听到接着问：“那道菜难点不在刀工上吗？可是我觉得那个刀工好难的。”

冯识辛笑了笑回答：“那是因为你不是厨子，没有经过系统的练习，自然是会觉得那个刀工很难。”

开车的傅峥笑着接过话：“哈哈哈，小辛说得对，所谓难者不会，会者不难嘛，小辛从十几岁就开始跟着爸爸学厨，如今也学了十多年吧？所以刀工那种基本功，自然是炉火纯青。”

傅悦梦又问：“冯识辛，你刚才说，那道菜的难点不是刀工，那难点是什么？”

冯识辛回答：“难点实际上在于吊汤，因为那道菜必须要用高汤去做，所以要提前准备好炖煮好，并且经过扫汤的清高汤，还有就是勾芡的时候，绝对不能让芡汁太浓，要保持清亮。”

这么说了一番，冯识辛突然笑着说：“我说得可能太专业了。”

傅悦梦立刻说：“没有啊，我觉得很有趣呢。”

紧接着她又问：“我听说，你这次来沪海，是为了参加那个全球新锐餐厅比赛，你是要在沪海开一家新餐厅吗？”

冯识辛倒也没有隐瞒：“对，我们要在沪海开一家新餐厅，去参加那个全球新锐餐厅比赛。”

傅悦梦奇怪问：“你们？你已经找好了合伙人吗？”