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第一百四十七章 巧做笑靥儿(2 / 5)

作品:《食在大宋

因着今日要赶早,所以面团昨儿入睡前,她就已经和好并醒着了,这会子揭开,发得正正好。

为了卖相更加好看,昨日揉面时,她特意往里加了些蒸熟的南瓜泥,此时黄橙橙一片的面团已经拱得老高。

将发好的面团从盆里取出放在案板上反复揉搓,待面团表面光亮一片不沾手时,再扯成长条,切成一个个巴掌大小的面剂子。

将面剂子放至一旁的圆脸模具里按压成型,再取根细签在面团上缓缓勾勒简单的眉毛,眼睛,鼻子和嘴。

最后的最点晴之笔却是要用新鲜的蔬果切成小粒,在面颊两边点出两个笑靥(酒窝),再上锅蒸熟,如此方不负笑靥儿之名。

点笑靥的蔬果没有讲究,可以随手取用,是以文舒便捡了昨日在城外顺手挑的荠菜,捡茎干切成小粒,按在了面团的两颊处。

将点缀好的笑脸面团轻轻的捡进蒸笼,她便一边看火,一边又抽空做了些荠菜饼。

一刻钟后,蒸笼里传来一阵清甜香气,文舒拿筷子揭开蒸笼取出一个尝了尝,黄澄澄的笑脸,像极了晨间初升的太阳,灿烂又耀眼。

一口咬下去,清甜中带着些乳香,软糯又宣软。