想着，她便开始动手做了。

首先，苏默儿要做的，就是糍粑辣椒。

做法就是把辣椒和灯笼椒，用热水泡一个多时辰，然后在捞起来捣碎。

接着，苏默儿就把准备好的各种香料，都用酒浸泡两刻钟，再捣碎。

接着，就备好姜片、葱段、香菜，放入盆中备用。

苏默儿找来一个碗，在里头加入青花椒，还有高度的白酒，将青花椒搅拌均匀备用。

用白酒浸泡的目的，是为了最大限度的激发花轿的香味。

锅内放入油，烧到七八成热的时候，放入葱姜蒜煸炒。

这里应该要加入牛油的，但是这里怎么可能找得到牛油，因此苏默儿便放弃，只能尽量做出她认为最好的火锅底料了。

等到葱姜蒜炒出香味之后，便把它们捞出来，放入准备好的糍粑辣椒、豆瓣酱、豆豉，保持小火炒制。

这期间大约保持两刻钟左右，等到辣椒为了发白，水汽变干。

接着加入用水浸泡过的香料，保持小火炒至二十分钟左右。

等到香气出来之后，放入花椒，继续小火炒香，最后放入冰糖，炒干水汽后关火。

如此这般，火锅底料就完成了。

到时候熬个高汤，让后加入火锅底料，那香辣的感觉，一定会让客人回味无穷的。

等她所有东西都准备好了之后，便决定开张的日子了。

首先便是，他们麻辣烫的名字。

“就叫杨家麻辣烫吧！”周绍旸笑嘻嘻的说道。

“会不会太普通了点？”苏默儿想了想，才如此说道。