在另外调料的时候，陈年又拿了一个小碗儿在里面加入两勺白醋，适量酱油，一小勺盐。

“记得还有味精啊，这玩意儿是必须要往里整的！”王闯提醒道。

陈年当然记得这一步，伸手就用勺子擓了一些味精，同样丢进这料当中。

虽说在王闯的口中味精是必须要加的，但是这些却都只是配角，真正的主角还是白糖。

加入两大勺白糖，直接将这颜色都整的淡了许多。

而且密度也变得更大，开始有些发稠。

将白糖充分搅拌，把原本在桶里由于湿度二凝结成的白糖块都压碎之后，陈年又往里倒入一些香油和调理油。

调料油，也就是炒葱姜蒜所用的油，这种油的意义其实和高汤差不多。

等到这些都准备好之后，，也终于到了最后的进入阶段。

做锅包肉。

那必然是要用宽油的。

毕竟这一步是油炸，而不是炒。

不过对于他们来说，做锅包肉虽然用到了大量的油，但是过后这油还是会重新保存起来，等到下次的时候再用，并不会浪费掉。

好吃归好吃，但有时候将就也得将就。