叶寒低头看着阿笙这只小馋猫，轻刮下他的小鼻子，柔声道：“也有你最爱吃的糖醋肉，娘这次做得比较多，保你今日吃个够。”

阿笙顿时欢呼不已，然后三人避开头顶上的酷暑骄阳进了真武堂，堂前用于陈列各式兵器，堂后则是供人练武后休憩之地。后堂里净手洗脸的水已经打好，花折梅与阿笙飞快洗好后，食盒中的菜也已摆放在桌。

菜不多也不是珍馐玉食，都是叶寒做的家常炒菜，花折梅的辣炒黄牛肉和阿笙的糖醋肉都已说过，摆上桌都是结结实实的一大盘，朴实无华，但重在量多味好，最适合练武之人补充体力。还有一碟祛暑清热的苦瓜炒蛋，这荤菜就上齐了。

至于素菜，想着天气炎热，叶寒便以清淡开胃的凉菜为主。

春时山间采摘晒干的蕨菜，泡水洗净沥干切段，再与切成细丝的豆腐干拌在一起，浇上油盐酱醋，丢上几缕碧葱香菜叶，再加一小勺新炸好的油辣子，拌匀装盘前再撒一小撮白糖提鲜，清爽又开胃。

因阿笙与花折梅都不爱吃青菜，叶寒只能化整为零，先将青菜过水留青，竹笋同法去其苦涩保其鲜甜，香菌、木耳泡发洗净，然后将之切碎切丁，只需加盐滴芝麻香油几滴，将馅料拌匀，再用透薄金黄的豆腐皮包好，放入蒸笼蒸好便可。

这些菜都是叶寒算着时间提前做好放凉了的，夏日本就高温不散，热菜放凉也带有半点余温，入口不烫不凉，吃着正是适合。昨日用老盐水腌制的跳水白菜，经过一夜也已入味，切成小块装盘，入口酸脆，这是夏日饭桌上最不可缺的一道开胃小菜。

菜上齐了，阿笙拿着筷子迫不及待吃了几块糖醋肉，却道：“娘亲，米饭呢？”

叶寒淡笑未回，而是对秋实点了点头示意，然后就见秋实从另一个食盒中端出两盘雪白轻透的薄饼，不似寻常我们所看见用锅烙出的面饼，这算是叶寒的一种个人喜好：喜欢将发酵好的面擀成一个个圆形薄片，不用锅烙，而是放蒸笼里蒸熟，然后趁热将轻薄透光如荷叶的面饼一张张分开放凉。从始到终不用一滴油，以水汽浸润避免油热，吃时软润好咬，不似烙饼那般厚硬难嚼。

看到这荷叶饼花折梅最是熟悉，叶寒在云州夏日天然时也经常这样做，用饼卷着肉菜吃，很是得劲，然后拿起一张较大的荷叶饼在手上，夹上一大筷香辣扑鼻的黄牛肉，和着几片红椒青尖椒在内，大手一握卷饼封好就直接入了口。

“好吃！”

牛肉紧实，辣椒够味。薄饼轻软，这菜还是在云州时的味道，从未变过，花折梅也不管口中余辣未消，又拿起一张荷叶饼大快朵颐了起来。

阿笙好似得了鼓舞一般，也连忙学着花折梅的样拿起一旁小一点的荷叶饼裹着金黄诱人的糖醋肉，张大小嘴使劲往嘴里送，腮帮子鼓鼓的跟个小皮球一样，“娘亲……好……吃……”