首页 / / 小厨娘 / 章节正文阅读

13、第 13 章(2 / 2)

作品:《小厨娘

怎么都是做饭,她做起来就那么好看呢?

旁边的人更是惊叹一声:“你年龄虽小,但动作却熟练的很。在下佩服。”

苏糖看他一眼,并没有说话。

那人却直接自我介绍:“我是靖水楼的主厨,叫靖亮,幸会。”

苏糖这才回话:“我叫苏锦糖。”

话说到这,两人都开始专心做菜。

靖亮做的是一碗鲜亮亮的鱼羹,看着清淡可口,跟苏糖做的这个青菜粥有异曲同工之妙。

都是清淡口味,又不失口感的佳肴。

苏糖一看就知道,这位名叫靖亮的大厨跟自己想到一样。

都是要给评委解解腻的。

说着,苏糖把熬好的猪油顺时针倒入正在熬的粥里。

这个小技巧很多人都不知道。

就算是饭店里卖的白粥,里面大多也是有猪油的,这样熬出来的粥才够香。

所以家里熬的粥比不过饭店里的,原因也就是在这种小细节上面。

再把处理好的葱姜蒜等调味品泡到煮好的沸水里。

泡个两刻钟,再把调味水倒入粥里。

在这期间锅里的粥要经常搅拌而且都是顺时针的顺序。

等加入这些调料之后,搅拌一刻都不能停,为的就是调料跟白粥充分融合。

青菜则要最后才放。

用的绿叶则要少于菜梗,里面叶子的根颈放在粥里面会更有口感,里面吸满粥的鲜美,咬起来还更加脆口。

这样的处理大大丰富了青菜粥的口感。

在大多数人都在收尾阶段的时候,苏糖已经把粥盛了出来,照例还是三碗。

但并没有示意评委过来品尝,而是碗里的粥温热之后,再举手示意。

而此时的比赛已经过去一个多时辰。

周围的百姓们竟然越来越多。

毕竟看着一百五十个人一起做饭,这场面多热闹啊。

有些紧张的厨子,连鸡蛋都打得磕磕绊绊,还有的人做菜忘记放油,很难想想这是专业厨师做出来的。

毕竟大多数的厨子都在后厨自己忙碌,没有经历过这种场面啊。

上面是京城的府尹大人,旁边是维持秩序的差役,周围更有无数百姓,百姓们还会不时说话,问这个是什么,那个又是什么。

这种问题让很多人头疼得很。

所以苏糖的特殊之处也显现出来。

只有她还没发现不对劲。

苏糖镇定自若,动作越做越好看,主要就是干脆利落,丝毫没有拖泥带水的感觉。

而且她做完菜的台子,竟然连滴水都看不到,厨房垃圾更是打扫得干干净净。

这些习惯都是苏糖在当美食博主的时候练出来的。

现在早就深入骨髓,成为揭不掉的习惯。

苏糖一边做菜,还能回答周围人的问题,动作丝毫不受影响。

很多百姓还觉得,为什么大家的目光不由自主都在她身上,好像看她做菜也很有乐趣一样。

祁天云过来的时候,看见的就是这样一幕。

苏糖旁边围观的百姓,眼神都在她身上,但她隔壁那个男人让祁天云眉头微皱。

自己不好好做菜,看苏糖做什么?

这个想法一闪而过,连祁天云自己都没捕捉到什么。

裴府尹见到侯爷前来,吓得立刻起身。

不过祁天云也只是路过,他跟石定要去后面的厢房等着,并不会真的露面。

不过进门前,祁天云跟石定都看向苏糖,显然抱有期待。

裴府尹察言观色,只觉得自己真是聪明!真的摸到这位冷面侯爷的喜好了!

看来他以后要对这苏糖客气些,说不定以后自己的仕途通达,也就靠这小姑娘了。

苏糖根本不知道自己已经是全场的焦点,慢悠悠回答周围人的问题。

“嗯,淘米水浇花是挺好的,还能防虫。”

“如果是家里自己喝水,务必是要烧开的,特别家里有小孩的,这样少生病。”

“煮粥放猪油目的是为了提香,而且更加粘稠,不用放太多就会很香了。”

“这些调料看似奇怪,其实味道很好。”

“你要尝尝?这花椒有些麻。”

苏糖说着,真的递了颗花椒给问话的人。

那人似乎没想到会这样,试着咬了一口,花椒的麻瞬间窜到脑门上,惹得周围人哈哈大笑。

等苏糖示意评委可以过来试菜的时候,评委只觉得奇怪,苏糖这边怎么聚了那么多围观百姓。

就算是稀奇女子做菜,那黄家的小姑娘身边怎么没有这么多人?

也就旁边的靖亮看得明白,众人聚过来,并非因为苏糖是个女子。

而是因为她说话平和风趣,做菜行云流水,让人忍不住多看而已。

不过这些都是虚的。

归根到底,他们这是厨神大赛。

一切都要看菜肴做得好不好吃。

靖亮目光放在苏糖做的青菜粥上,评委的目光同样也在上面。