干炸蘑菇吃完，钱老板仍有些意犹未尽，这次不待他询问，柳掌柜就主动去厨房催菜了。

沈静正在厨房里做一道奶汤蘑菇，她似是与蘑菇较上劲了，之前做了干炸蘑菇，现在又做奶汤蘑菇。不过与别人做法不同的是，她既不往汤里加奶油也不加牛奶，而是舀了几大勺熬好的鸡汤。

沈静把择好的蘑菇放到鸡汤里面后，便命许猴加大火候。

“妹子，这汤不都是用小火熬制的吗？”许猴好歹在后厨帮了这么长时间的忙，一些厨艺的基本常识还是有的。

沈静没跟他解释，只道：“你按我说的做就是了。”

许猴说的是毛汤的做法，毛汤确实是要用小火熬制的。可是沈静现在要做的是奶汤。毛汤奶汤清汤各有各的熬好，至于个中的奥妙，沈静当然不会轻易说出来。

柳掌柜来厨房的时候，奶汤蘑菇已经熬了一刻钟。

“丫头，这汤什么时候能好啊？”

沈静道：“别急，这汤还得再等两刻钟。”

还得再等两刻钟，柳掌柜有些着急，“丫头，能不能快点啊？”

沈静听柳掌柜的意思，那位钱老板多半是个性急的人，便道：“掌柜的别急，我再另做一道糖醋蘑菇就是。”

又是蘑菇，许猴听到“蘑菇”二字，下意识的就朝陈大厨那里看了一眼，果然看见对方的脸色已经黑得不能再看了。

糖醋蘑菇的做法也特别简单，先前做干炸蘑菇的面糊还有一些，沈静就用这些剩下的面糊给择好的蘑菇裹了一层面糊，然后入锅油炸，最后又调了一锅糖醋汁。

糖醋汁调好以后，沈静先用勺子轻轻拍了下炸好的蘑菇，然后又烧好少许猪油浇入调汁中，等到空气中飘散出一股浓郁的香味，沈静这才将调汁浇入到盛有蘑菇的盘中。

这道糖醋蘑菇总共只花了一刻钟不到，期间许猴眼睛眨也不眨的盯着沈静的动作，可是沈静调汁的动作太快，许猴睁大眼睛也只记住了糖醋汁所需的几样调料，至于分量多少，一样也没看清。