用筷子打发蛋白，搅合了两下她便后悔了，她的臂力不允许。

刚巧萧福明从外面回来，李绵绵叫住他。

请他帮其打发蛋白。

萧福明朝盆里的蛋黄看了一眼，弄这么鸡蛋啊，这个败家的！他端着盆进了室内。“你看我最近凶儿媳妇了吗？”

韩淑静：“她说你凶她啦？”

萧福明：“她让我把鸡蛋打出白色的泡沫，我怀疑她难为我。我打不出来，她得出去说我不是吧？”

韩淑静：“你试着打呢，打不出我去说她。”

萧福明这才按照李绵绵教的方法打蛋白。

泡沫渐渐变多。

萧福明：“我第一次知道鸡蛋清能打出白色泡沫。”

韩淑静：“我也是第一次见。”

萧福明回厨房拿糖，李绵绵：“泡沫变小的时候，你再回来加一次糖。”

萧福明应声，端着盆子又走了：“她还买了牛奶回来，真败家。”

韩淑静：“待会儿她做好了，你别吃。”

萧福明：“......我收回刚才的话。”

他把蛋清打发到一定程度，将盆子端回厨房。

李绵绵见状，又往里加了一次趟：“打到泡沫细腻到看不见泡泡就好了。”

李绵绵用牛奶加入大豆油，搅拌至焦和状态，倒入蛋黄中，将至混合均匀，往里筛入适量淀粉，再分次晒入面粉，分别用一字搅拌均匀。

再锅内加入沙子，预热土灶。

这个时候萧福明再一次回来。

李绵绵检查蛋清的打发程度：“可以了。”