既然他们过的很好，那在不在一起过年也没什么要紧。

晚饭是除夕的重头戏，也叫团圆饭。

盛家人多，共有十八道菜，既要寓意美满好听，又要照顾到每个人的习惯和口味。

六个凉菜十个热菜，两道甜点。

凉菜第一道是板压猪头肉，用新鲜的猪头肉卤酱后，用干净纱布包起来，放在重物下压一夜，把肉里面的油脂压出去，肉质紧密有嚼劲，口感咸鲜香而不腻。

因为是过年吃的菜，梓晨还起了一个吉利并且好听的名字——鸿运当头。

第二道，喜气洋洋。

这道菜相对简单，用秘制调料煮熟羊肉，撕成条加圆葱丝，香菜，红油，芝麻及各种调味料拌均即可。

第三道凉菜，金玉满堂。

玉米粒，黄瓜火腿心里美萝卜统统切成粒，撒上少许盐，黑胡椒，沙拉酱在上面挤出心的形状就行了。