这些是妹妹们都要学的东西，但有一样事情，我却从来没有见过其他姐姐教过她们带的妹妹。

“这时候放姜丝，要细，粥要够烫才能放，姜味不是炖出来的，是烫出来的，下锅的时候温度不够，就永远都不够了。”

她和我说这些话的时候，整个人脱了纱衣与罗裙，穿着布衣裳靠在后厨的灶边。

脂粉是我帮姐姐准备好的，她招摇了一天，最后却卸了脂粉来教我做粥。

“姐姐，做粥是为了什么？”

现在想想我的问题的确幼稚，但也确实好奇这背后的门路。

姐姐听了，有些欣慰地看了看我，笑着说：“当初，我也问过带我的姐姐这个问题，她的花名叫兰寒英，这粥也是她教我来的。”

大家的花名都是酒，秋寒英却更像是一种药酒，很少有人爱喝的。

粥的香气开始弥漫，姐姐接着说：

“浓妆艳抹，绮罗衣衫，这些男人当然喜欢，脸盘身段，琴棋之艺，也能拉到不少人。”

她忽然顿了顿，问我：“可这楼里，大家每天做时辰是为了什么？”

做时辰，也就是陪客，为的当然是挣钱，我这么回答她。

“挣钱是为了什么？”姐姐又问我。