心里舒服了，这吃饭自然就吃的香了。

然后大家这才发现，今天上的菜，大家平时好像都没有吃过。

第一道菜是鱼，但是那鱼身上的酱料，没见过。

虽然没见过，但是闻上去……太香了。

「各位尝尝，这是豆瓣鱼！」唐平抬手先夹了一筷子。

他这一份一尝就是小萝那丫头做的，这鱼选的是鲈鱼，汁色红亮，鱼肉细嫩，豆瓣味浓郁芳香，吃起来咸鲜中还有微辣和酸甜，让他

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胃口大开。

「这鱼好吃！」

「唔，味道不错，这辣乎乎的，吃起来爽！」

蜀地多湿气，这也是为什么后来四川和重庆的火锅那么发达的原因。

辣能去湿除寒，所以蜀人也多好这一口。

现在没有辣椒，但是蜀地早有麻椒，还有茱萸等平替。

所以吃到这辣乎乎的豆瓣酱，都觉得味道不错。

「这上面的东西叫豆瓣酱，我打算把制法分享给大家，这东西做好了易保存，也能卖到各地去。」

在座的盐商谁不是生意精？刚才才吃的时候，就觉得这种酱料如果拿去卖，别的地方不说，起码光他们剑南道能卖的不错。

但是想来这是人家唐平的秘方，所以也没人瞎打听，省的惹人不快。