比水稻鲜嫩程度要好得多，也是牛羊最受吃的作物，起到保护水稻的作用，同时也保持田埂的土壤流失。

水稻和黄豆种植季节，正是夏季水稻产区雨水非常充沛的时候，雨量大，来势凶猛，下雨时间长。

若是田埂上没有种植黄豆，裸露的田埂泥土，被暴雨冲刷洗涤后，造成泥土随水而流失。

在大雨季节，田埂主要起到拦水作用，因雨水的冲洗，导致田埂变矮变小，不能抵抗洪水的压力，将会导致田埂塌陷，使水稻遭受洪水的危害。

另外，黄豆生长后，密聚的根系保护了田埂，不至于雨水冲毁田埂，达到了保护水稻田的作用。

田埂上种黄豆，避免杂草丛生影响水稻生长，黄豆在生长过程中，根系有根瘤菌，不需要氮肥，对水稻生长没有影响。

田埂种了黄豆，我们必然要除掉杂草，避免田埂上的杂草丛生，与水稻争肥，影响水稻的正常生长发育，降低水稻产量。

而黄豆在生长发育过程中，不会与水稻争肥，就不会影响水稻的生长，更加不会影响水稻的产量。

“哇塞！这么多好处啊！楚夫人好厉害呀！懂得真多，您在哪里学来的呢？”宋明江羡慕不已。

“我大嫂嫂本来就知道的，她是谁啊！她可是仙女下凡尘，你们就跟着我大嫂嫂多学一点哈。”楚厉翔臭屁的显摆。