没办法，北平饭店的服务团队，还是老一套的国企制度，跟引入半岛酒店的管理团队相比，确实在服务质量方面差了一大截。

这主要还是观念的问题，并不是方法问题。

服务的手段跟方法可以学，但观念改不过来的话，服务质量是上不去的。

我们以前吃惯了大锅饭，而且总是强调劳动人民都是平等的，而且越是服务类行业，就越是强行拔高他们。

这样的结果，就是广大服务人员呢，确实心气更高了，但随之而来的，就是不愿意低头了，态度也越来越恶劣。

不客气的说，此时的广大服务业，不管是书店销售员，还是商场售货员，又或者是大酒店的服务员，一个个的其实都是鼻孔朝天的，很多人都觉得自己的工作了不得，甚至连经理都敢甩脸色。

原因很简单，那就是这些单位的职工，都是国企，除非犯重大原则性错误，否则是不能随便开除的。

换言之，当经理这些顶头上司，没有了开除员工的权利，也没有绩效考核的权利，那下面的员工谁还怕你啊。

都不怕你了，你还指望能管理好他们？还指望他们的服务能水平多高？

当然，这些服务人员的脸色，也是分人的。

你要是对普通老百姓，他们当然态度恶劣，各自看不起你。

但你要是外宾，华侨，或者高级领导，那他们立刻就变的好像春风般的温暖，让你体会到宾至如归的感觉。

这也是为何在这个时期，同样是涉外酒店，可普通国人的观感，以及外国人跟高级领导的观感，是完全不同的原因。

以曹志强为例。

早期的时候，曹志强是住北平饭店的，因为那边跟四合院那边更近一点。

但北平饭店那边的服务态度嘛，实在是一言难尽。

后来还是曹志强把钱给足，提前给了押金，有单位证明信，还私下给前台贿赂，这才让他顺利入住北平饭店。

然而后来他去建国饭店居住的时候，就完全没有这么多麻烦，只需要交够押金，就能直接入住了。

而且建国饭店的服务员，因为是半岛酒店的人，没有狗眼看人低的觉悟，哪怕不知道曹志强的具体身份，也对他非常和蔼，全程都是微笑服务。

北平饭店则不然，那边的服务业基本都是扑克脸，根本没有什么微笑服务。

北平饭店已经是京城目前最好的饭店之一了，这里都这样，其他饭店的服务态度，可想而知。

然而，一旦你是外宾，那他们的嘴脸就完全不同，那是下意识的各自给笑容。

他们分辨你是不是外宾华侨的方式也很简单，就是看你穿的考究不考究，以及是否能拿出外汇劵或者外币。

穿着考究，能拿出外汇劵甚至外币结算的，那铁定是洋大人，必须好好伺候。

反之就是国人，可以用鼻孔看他们了。

对此，曹志强并没有生气，因为他知道这就是这时代的特色。

别说北平，其实哪里都一样。

只有随着改革的深化，随着服务行业的改革，尤其是可以随便辞人了，这些弊端才能逐步得到改善。