羊烤熟后，塞入骆驼的腹中，中间以米饭、杏仁、松仁填充缝隙。

最后将整只肚中装有蛋、鱼、鸽子、鸡或鸭、羊的骆驼进行烘烤。

此菜香气宜人，美味可口。这道菜也是当时这个世界上最大的一道菜，因为只有人数达到90人以上的宴会才吃完。

一群厨子开始在中间的庭院里分割烤肉。同时，一队舞女鱼贯上来, 在一队乐师的伴奏下, 开始表演歌舞。

文武官员开始轮番上来敬酒，范永斗酒量很好，酒到杯干, 一时间宾主尽欢。

“肖山兄，你这次来大清，不是只是来走亲戚，看望我爹的吧。”酒酣耳热之后，范承荫亲热的搂着范永斗的肩膀低声说道。

“当然，首先是来看看世叔和各位族兄弟，其次我也想来沈阳走一走，看一看，看看大清的风貌。”范永斗不动声色的回答道。

范承荫看他如此谨慎，心里也非常满意，他这次来接待也是被皇上委托观察一下这位在张家口跺一跺脚，蒙古王公们都要抖三抖的范家青年一辈的领头人。

草原上的物资全靠范家走私。范家要是不高兴了，让他们难受那是轻而易举的事情。

陕西的晋商走商路去口外蒙古，有两条路，一条路是“走西口”。经山西右玉县杀虎口到塞外蒙古地区谋生的活动。这条路主要去归化城（呼和浩特）、鄂尔多斯、九原（包头）。

山西人走口外，西口——杀虎口是一条途径，另外还有别的途径, 如经张家口到塞外, 故走张家口者又称“走东口”。