老爷做吃的可是一绝，就是能观摩的机会太少了。

只有夫人们过寿、或者老爷心情特别好，亦或者老爷馋嘴了，才会撸起袖子亲自下厨，做一些大家谁也没有见过，但是超级好吃的美食。

这个年代的人，对于手艺，那是非常的看重。

有一门手艺，就能养活一家老小。所以对于肯传授手艺的师傅，那是非常的敬重。

师傅把手艺传给你，那就是养活了你一家老小。

这个年代，每个行业都是壁垒森严，连说话都是行话儿，圈子外的人连听都听不懂。

师傅要是不想教你，你就是把头磕出血来，都不管用。师傅就是一句话，不是我不收，是祖师爷不赏你这口饭吃。

十三四岁，入门先要做学徒。

劈柴、烧火、跳水，干杂活。先干个十年八年的。起早贪晚，等到师傅认为你的性子磨砺的平静了，能静下心来了。才会一点点的传授你手艺。

而且当学徒都是，几乎像是签了卖身契一样。

给师娘倒夜壶，伺候师傅洗脚，和佣人没什么区别。

还成天挨打挨骂。投师契约写的明白，受不了虐待打骂，投河溺井上吊，一概与师傅无关。

所以，有人学艺不精，就会被人调侃。当初没跟着师傅好好学，净是忙着伺候师娘了。

现在，在老爷这里，不但吃的好，穿的好，还有月钱。