要将甜菜根上的根须都给扯掉，上头带着的没有薅干净的叶子也要切掉，然后清洗干净。

外头茅草棚下的石碾已经安装好了，被慕玥先清洗了两遍，最后还烧了一大锅开水，再干净不过了。

这石头碾子要两头牛分开拉，除了老杨头家的牛，隔壁朱家的牛也被雇来，套上了套杆，开始试拉了一下。

满村的孩子大人，都跑来看热闹，可没见过这要用两头牛的石头碾子是怎么用的。

再者，沈佳言他们去隔壁村收甜菜根的事情，早就传遍了，人人都好奇，她们要用这个来做什么，如今听说这石头碾子要碾那甜菜根，谁不要看个稀奇？

等到老杨头赶着牛，试了一下没问题，大家翘首以盼，看着慕家人从院子里出来。

抬着一筐筐洗刷好的红彤彤的甜菜根，还有干净的大木桶，几乎都屏住了呼吸。

看着沈佳言将甜菜根往两个石头碾子之间一番，老杨头一扬鞭子，两头牛慢慢的拉动套杆，石头碾子齿轮咬合转动，一股红色的汁水，顺着那石碾流了下来，汇入到下头的凹槽里。

凹槽下方，放着干净的大木桶，就看到那红色的甜菜根汁液涓涓都流进了大木桶。

等到汁液流进桶里一大半的时候，换上另外干净的木桶，大壮就拎着这甜菜根汁液进了院子里。

因为第一天要试验，沈佳言不敢碾磨出太多甜菜根汁液来，怕浪费，只磨出了两桶就收了手。

然后大门一关，任谁也不知道她要拿这甜菜根汁做什么了。

丢下村里那些人，抓心挠肺的想知道慕家人关着门到底在干什么。

院子里，灶屋里，两口大锅早就洗刷得干干净净，一点油气都没有。

甜菜根汁液倒入了大锅里，下头柴火烧得正旺，沈佳言拿着锅铲不时的搅拌着锅里的甜菜根汁液。

等到汁液开始起了泡泡之后，灶屋里就开始有了一点淡淡的甜香。

一直守在灶屋里的慕天泽虽然听沈佳言说了要炼糖，可心里着实没底，此刻闻到这淡淡的糖的味道，那一直提着的心，才终于放了半截下来。

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