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第一百四十二章 黄山脚下(4 / 5)

作品:《酒剑风华

不一会的功夫,只见店小二就将酒菜都摆了上来,几日没有喝酒的陈庆之也觉得口干舌燥连忙拿起酒壶倒酒,不过还是被柳依依叮嘱到需要少喝点。

终于,店小二端着一道鲜红色的鳜鱼上来了,可鱼肉还未到,竟有一股说不清的臭味飘了过来,让耿壮等人闻着不由蹙眉起来。

“客官,臭鳜鱼来了,您慢用”。

...

这道鱼放在眼前后却是没有一人动筷,尤其方才还说自己最爱吃鱼的小姑娘平儿也是一脸难色,看到这柳依依不由地“噗嗤”笑了出来。

“三妹~你们黄山人是不是不太会做鱼啊,还是这家鱼不太新鲜啊,这鱼好像都臭了...还能吃吗?”耿壮忍不住问道。

“大哥你有所不知,臭鳜鱼,闻起来虽然臭,吃起来其实很香很嫩,乃是黄山一绝呢”陈庆之笑了笑当即吃下一块鱼肉后,顿时觉得香气扑鼻,入口柔嫩,不禁又咬了了一块。

耿壮咽了咽口水与平儿对视一眼,最后二人都鼓起勇气吃下一块鱼肉,原本眉头紧锁的脸上再吃下鱼肉后顿时万里无云,眼中闪出不可置信的光芒。

“这鱼真是闻起来臭烘烘,吃起来香喷喷啊”耿壮啧啧称奇道。

“这鱼为什么这么臭还这么好吃啊姐姐”平儿睁着水灵灵的眼睛忍不住问道。

“臭鳜鱼相传是因为每年入冬时鱼贩将长江鳜鱼用木桶装运至此,因要走七八天才到,为防止鲜鱼变质,鱼贩装桶时码一层鱼洒一层淡盐水,并经常上下翻动,可人们发现等到鱼送到后,鳃仍是红的,鳞不脱、质不变,虽然表皮散发出一种异味,但是洗净后以热油稍煎,细火烹调,异味全消,鲜香无比,所以就有了这道臭鳜鱼啦,怎样我没说错吧,保证回味无穷嘿嘿”柳依依笑着说起这其中的典故。