立刻有百姓纷纷举手。

「我试试这个自助，不就一两银子嘛！去哪儿交钱？」

顾秦凯微微一笑。

「大家可以先吃后结账，吃完饭后，一楼门口收银台交钱便可。」

登时，便有许多顾客涌进酒楼。

二楼的冰台跟一楼一模一样，顾客取食材不用上下楼来回跑。每个冰台下面都摆着堆积如山的盘子，自己拿着盘子，自己拿着夹子自己挑选。

顾秦凯走到小王爷和引芷君的身边。

「怎么样？小王爷，公主，要不咱们也开一桌，吃吃烤肉，来份火锅！」

小王爷木讷的点点头。

「这，酒楼还能这么开？没有固定的菜色，全都自己拿取？」

顾秦凯掰着手指头，打着算盘。

「咱们后厨的厨子虽然都没有名厨，但是，厨师只需要给肉食改刀，做一些普通的甜点，面食。

我还特意交给了他们一些新鲜花样的小吃，什么冰粉，布丁，蛋挞……开自助火锅烤肉店对厨师的要求不高，而杂役伙计们也不需要那么多的人。

顾客全部自己动手，只要招揽几个打扫卫生，洗碗，刷盘子的杂役便可。门口收钱的也不用动脑子，一个人一两银子，办张会员卡十两抵12两。这么简单的账，就连傻子都能算明白！

咱们家酒楼人工费用低，食材也全部都是市面上常见的普通品，成本也不高。」

引芷君闻言点点头，她完全不敢想象，自己眼前的这个男人竟是如此聪慧。