昨天商定了改革方案，今天八宝楼就关门停业了。赵彩凤去八宝楼的时候，黄老板的马车已经停在了门口。谢掌柜的见赵彩凤来了，只亲自迎了出来道：“小赵来了啊，东家已经在里头等着你了。”

二楼黄老板平时办公的书房里头，早已经烧上了暖炉。黄老板沏了一壶茶，开着半扇窗户，站在那边看着长乐巷里头白皑皑一片的雪景。黄老板听见有人推门进来，只转身看了一眼，见是赵彩凤来了，伸手将那窗户给关上了，将一室严寒挡在了屋外，只笑着道：“我昨晚回去想了一宿，觉得这事情得办得快一点，咱今儿就商量一下，要买什么东西，你尽管开了单子出来，我今天就派了伙计出去，把能买的东西都买回来。”

赵彩凤也只点头称是，只拧眉想了想，开口道：“东家，那这样，我说东西，你先记下来，咱再讨论这东西要不要买！”

黄老板只点了点头，伸手在桌上已经凝固的砚台里头加了点热水，赵彩凤瞧见边上有墨，只驾轻就熟的就磨了起来。黄老板见了，只笑道：“小赵这磨墨的手艺倒是不错，大抵是以前经常和宋举人红*袖*添香吧？”

赵彩凤想起宋明轩来，脸颊微微泛红，他这一去就是两个多月，原本说好了会回来瞧一瞧的，可没想到他那个老实性子，只怕是念书念呆了，居然这么长时间也没回来过，想想也真是让赵彩凤气愤的很。

赵彩凤只羞涩道：“东家又开我玩笑，我可不耐烦看着他念书，磨玩了就丢开了。”

黄老板见墨磨得差不多了，只铺好了纸张，蘸饱了墨水等赵彩凤开口。赵彩凤在房里走来走去，细细思索了片刻，只缓缓开口道：“铜锅五十口、木炭一百斤、花生、芝麻、各十斤、全羊两头、肥牛三十斤、白菜一百斤、土豆一百斤、蒜头十斤、香菜十斤、藕片、笋干各十斤、木耳、香菇个五斤、猪一头、鸭血、毛肚、鸡翅尖、鸡蛋、鹌鹑蛋……”赵彩凤巴拉巴拉的，只把平常她在海底捞最喜欢吃的东西都说了出来。

除了那些海鲜和滑类的东西没有说，其他的几乎全部列在了单子上。

黄老板看着这满满的一页纸，只一个个打勾确认，最后问赵彩凤道：“这猪一头，要怎么才能下到锅里头去呢？”

赵彩凤见黄老板那一副不耻下问的表情，只笑着道：“把猪肉做成蛋饺、菜肉丸子、狮子头，这样就可以下在锅里吃了。其实直接买猪肉就可以，猪头似乎也没有什么用。”

黄老板听了，只茅塞顿开，点了点头道：“不错不错，菜肉丸子很好吃。”