“勤行这个规矩是自古传下来的。

那么首先要搞清楚一点，在古代，哪些人家需要厨子？

普通老百姓肯定不需要，一来老百姓能吃饱肚子就不错了，哪有什么好食材让厨子来做。

二来，普通老百姓也雇不起厨子！

所以需要厨子的人家都是那些达官贵人，是那些大户人家！

可你们要知道，高门大院里事儿多，厨子这个职位相当重要，不但要满足那些大户人家的口腹之欲，还得能让人放心，厨子要是做饭的时候随便动点手脚，那可是分分钟能要人命的，杀人于无形！”

众人一听纷纷点头！

“所以最早的时候，厨子其实就是高门大户人家专门养的信得过的忠心的奴才，而且是父传子代代相传，并且是代代为奴。

只有这样才知根知底，高门大院里的人用着才放心！这也导致厨子的社会地位很低！

然后随着社会逐渐的发展，比如说有些大户人家落败了，厨子也就慢慢流落到社会上，社会上也就有了一些厨子！

可厨子这手艺是代代相传的，这些厨子除了会做饭炒菜，也不会别的手艺了，就得靠着厨艺谋生！

随着社会上的厨子越来越多，有些日子稍微过得好点的，可又养不起专门厨子的人家，家里要是办个什么红白喜事啊请个客什么的，为了面子，就得从外面请一些手艺比较好的厨子来家里特意做一顿酒席，然后给点钱！

可这种事他不稳定，所以厨子收入也就不稳定，为了生活，为了养活一家老小，最开始给主家下点好话，捡人家主家剩下的食材，拿回去给家里人！

能请得起厨子的人家，不缺那点剩的食材，况且厨子挑的又不是好的食材，基本上大部分主家一高兴也就点头了！

这点食材看着不多，可对普通人家来讲，拿回去也够活几天的了！