平时可吃不起！

这年代炖猪骨或者排骨，那真是逢年过节才可以吃到。

农村里，谁家要是炖一次猪骨头，那村里小孩都会吮吸着手指的馋哭！

对小城老白姓而言，待客之道有三种。第一种就是寻常的家常便饭，第二种便是包饺子，第三种便是炖猪骨和涮羊肉加白酒！

谁家待客要是炖骨头，除却表明这客人重要以外，更是表示这家人家的家境足够好。

家境不好，那可炖不起猪骨！

这个习惯一直保留到后世的二几年。

虽然那会物资充裕，肉和骨头想吃就可以随便吃了，不用再刻意等逢年过节吃。

但是有客人来了时，小城的老百姓，还是喜欢下意识的炖骨头，包饺子。

这就是物质匮乏的年代，给人留下的深刻记忆。

下意识的觉得，只有这样才可以表达对客人的重视！

也就是所谓的‘硬菜’！

硬菜越多，便越重视！

从古至今都是如此，放在一千年前的帝王皇朝时，对老百姓而言，也同样如此！

卡曼丹的福利待遇之所以好，在小城之所以出名，除却工资外，便是卡曼丹的食堂了！

因为卡曼丹的食堂，每顿饭都有肉！

虽然肉不是很多，或一勺菜里，只有几片肉。

但是有肉就有油水！