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第八十六章 瓦片烤肉(2 / 2)

作品:《南城小沐

别的不多,瓦片倒是挺多了,墙角一排全是瓦片,有板瓦和筒瓦两种,堆得足足有两米多高,这想必放在十几年前也算是个有钱人家的象征了。

陶叔拿了三五块板瓦,“小沐,去哪刷子和洗衣粉,洗下瓦片。”

小沐兴高采烈跑到厨房,找了半天也没找到刷子,于是拿了丝瓜丝。

陶叔问道:“刷子呢?”

“没有”

陶叔接过丝瓜丝,看了看,自言自语道:“这能不能行啊这。”

小沐帮陶叔浇着水,陶叔便用丝瓜丝擦洗着瓦片,撒了点洗衣粉,瓦片渐渐露出了本色,土灰色的。

明显可以看见瓦片上凹凸不平的颗粒,很像被被侵蚀的样子。

“陶叔,这瓦片是用什么做的,我看着怎么像土。”

陶叔低着头继续刷着瓦片说:“这瓦片本来就是泥巴烧出来的,像土很正常啊。”

“噢!”

小沐不由感叹,大自然果然是这么神奇,泥巴居然也能变成瓦片。

洗刷完毕后,陶叔把瓦片递给小沐,让他抱着去了火塘,他自己去了厨房,去抬腌制好的肉。

揭开纱布,只见盆里多了好多汁水,陶叔点着头说:“嗯,已经差不多腌入味了,可以开始烤了。”

陶叔又吩咐道:“小沐,你去拿碗油,筷子,勺子,小刀和一个干净的盆。”

小沐转身健步如飞,很快就将所需的东西拿了回来。

陶叔把瓦片放在火红碳火之上,瓦片上的水渍渐渐蒸发,待水分完全蒸发后再上面涂上一层油。

小沐很是困惑便问:“陶叔,为什么不直接把肉放上去烤,而是要先涂油?”

陶叔语重心长说:“傻小子,直接把肉放在上面烤是不行的,肉会沾在瓦片上,甚至会烤糊了,这样子不仅难烤,而且烤出来味道还不好,懂了吗?”

小沐连连点头。

猪油完全化开,淋入瓦片的每个角落,陶叔将肉片整齐有序地摆放在瓦片上,不停发出滋滋的声音。

渐渐地,烤肉味,佐料为开始散发出来,小沐将鼻子往前凑了凑,“真香啊!”

肉里的汁水渐渐流了出来,顺着瓦片低落在碳火上,偶尔会有火苗燃起。

红色肉片慢慢变黄,清晰可见肉片上了辣椒开始脱落,还有滋滋作响的汁水在肉片表面跳动。

小沐咽了咽口水,等了好久的烤肉终于是要到嘴边了。

陶叔夹了一块金黄的肉片,用小刀划开,肉质鲜嫩。

拿了一块放进嘴里,小沐边咽口水边问:“熟了吗?,陶叔,味道如何?”

“嗯嗯嗯,熟了,可以吃了。”

切了一块给小沐,“小心烫到啊,吹吹再吃。”

小沐扯了一小块,塞到嘴里。

“哇塞,这么香!这么甜!而且还有嚼劲!简直就是人间美味!”