第424章 爆炒杀猪菜(4 / 5)

作品:《全网黑后,她回乡下养老了

大黄不高兴的冲她‘汪’了一声,坏人,不给它肉吃。

然后被许轻知敲了下脑袋。

“大黄,不可以乱凶人,要做个讲礼貌的狗。”

大黄乖乖的低下脑袋,继续啃肉肉,鸡骨头都嚼的嘎吱响,香的边嚼那嘴角都是边翘起的。

王燕梅炒完猪耳猪头肉,进屋里炒青菜,换另外一个婶子炒梅城的爆炒杀猪菜。

先用五花肉炒出油脂,再放下姜蒜和剁碎的酒壶辣椒,再下猪肠、猪腰和猪肝。

最后出锅时,还要下大蒜叶,那香味是一下子就霸道无比。

梅城这边杀猪菜不像北方,一锅炖了。全是香喷喷的爆炒,极其下饭的那种。

几个灶是同时开工。

还有干豆角坨子肉,不过跟王燕梅做法有点不同,这次的五花肉还用油把皮煎的皱嫩,吃起来更香。

猪血做成了猪血汤,做法简单,直接爆香辣椒蒜末等辅料,倒入开水,加调料,把猪血下进去就行,最后洒上几截小葱。

还有很多鲜猪血,是下午王燕梅和几个婶子一块要做猪血丸子的。

一顿香喷喷的杀猪饭开始吃了,大家伙挤着吃,坐了两桌人。

小孩子就不上桌了,家长给饭碗里夹点菜,使唤他们去一边吃去。