所谓救驾汤，就是淮南牛肉汤。

    当年宋太祖赵匡胤出征，被困南塘，外无救兵，内无粮草。

    是当地老百姓自家耕牛纷纷宰杀掉，煮成大锅汤，送进赵营。

    传闻是这样的，其实也不知是自发的，还是被迫的。

    后来赵匡胤陈桥兵变，登基称帝，民间称此牛肉汤为“救驾汤”。

    凤阳府的特色小吃，勾起了朱元璋儿时的回忆。

    看着热腾腾的牛肉汤，他瞬间心情大好。

    明朝规定不能私自宰杀耕牛。

    就算是耕牛，伤病死亡的，去官府报备就能开剥了。

    明朝的牛肉，可比猪肉便宜。

    二十一世纪，农村都四十年没人养牛了，市场的牛肉照样很多。

    在封建王朝，几乎家家都养牛，牛的数量，仅次于人。

    最不缺的就是牛！

    “爷爷小时候，给刘财主家放牛，汤和他们非要吃牛肉，俺就把牛给宰了。”

    朱元璋面露回忆：“那牛熬的汤，可真香啊！”

    “当时咱们八个人吃了好几顿，就剩下一条牛尾巴！”

    说着哈哈大笑起来。

    这件事在当时的凤阳闹的沸沸扬扬。

    朱允熥笑道：“八个孩子一头牛，日月同行照九州！”

    “咦，你听过俺的故事？”朱元璋惊讶。

    当然听过......全国人民都听过。

    “先前孙儿在凤阳历练，常听幼童们说这首歌谣，有老人与我讲过。”朱允熥道。

    朱元璋的虚荣心得到了满足，又喝了一碗牛肉汤。