第34章中华小当家世界(4 / 4)
作品:《同时穿越万界的我,加入了聊天群》根据历史记载,齐桓公居住的齐国王宫中,有个厨师叫做易牙,这个人非常善于烹调各类食材,是天下最优秀的厨师,还有传说认为,易牙是药膳的创始人。
据说,齐桓公“尊王攘夷”葵丘会盟之时,便是易牙作为主厨,为天下诸侯准备的膳食。
那时候,天下诸侯前来参加会盟,加上陪座在诸侯身边的臣子们,整个会盟场地,竟有数百人之多,易牙在准备膳食之时,因为没有预测到会有这么多人,因此烹饪用的鼎,实在是不够用了。
无奈之下,只能将鲤鱼和羊肉放在一个鼎中蒸煮,却没想到蒸煮出来以后,竟然味道鲜美异常,鱼不腥了、羊也不膻了,反而只剩......
第34章中华小当家世界
下浓浓的鲜味。
后人便将鱼和羊放在一起,称之为“鲜”,这就是“鲜”字构成中,左鱼右羊的原因所在。
而易牙的故事,也被后人传颂为“鱼腹藏羊”。
鱼咬羊,天鲜配,自古以来,北方以羊为最鲜,南方以鱼为最鲜。
因此,鱼配羊是南北方最鲜食材的结合,缔造出来的美味,自然会鲜到极致。
天下第一楼后院,张百忍立起一尊青铜大鼎。
鼎下,燃烧着熊熊烈焰,鼎中,盛满了清澈山泉水。
“想要做出天下第一鲜,就要使用最猩的鱼,最膻的羊!
鱼,需要河中鲜鱼,这样腥味够重!
羊,需要又老又瘦的种羊,这样膻味够足!”
张百忍的分身,瞬间变化了模样,然后一者去捕鱼,一者去找羊。
还有一人,前往了集市和药店,进行采购炖汤所用的调料和药材。
等三人返回后,便可通宵熬煮,提前制作。
这道天下第一鲜,就是张百忍的首推菜品!