第二十六章 招式果实(2 / 5)
作品:《我可不是训练师》而云青茶汤在解腻之余,能够给菜肴增加茶香味,并通过熟亮的红色茶汤提色。
这道茶香四溢、色赤味浓的云青茶红烧肉,正是洛何今天要做的主菜。
说干就干。
洛何询问了厉富婆一番,得知她的储物空间装置里还真有冷藏的黑矛猪肉,顿时有些诧异。
什么东西都能随时随地掏出来……您就是‘小叮当’哆啦A梦?
不过,这样倒也方便。
洛何清洗五花肉,用花雕酒和各种香料开始腌制。
厉晚晴见洛何开始了忙碌,呼唤道:
“洛何,茶汤我可以先喝一杯么?”
“当然可以,冷掉也不好喝。”洛何目光专注,随口回答。
厉晚晴轻快上前,手法专业地沏了两杯云青茶,将另一杯茶盏递给眼巴巴的小熊猫。
“嘤?”小九有些意外。
“看你很想喝的模样。”厉晚晴提议道:“我们可以边喝边等。”
小九眼底缓缓绽放出光亮,耳畔传来洛何的打断声:
“但是别喝完,我还要留着做菜。”
“嘤~”小九做晕倒状,躺在地上装死,尔后又主动爬起来,小口啜饮云青茶,时不时露出憨笑。
主人这是为我着想。
要是不小心喝饱,待会儿的菜我就又吃不下了~
五花肉腌制完成后,洛何凉水下锅焯熟肉块,又另起油锅,大火烧热,放入葱姜香料开始翻炒。
尔后,洛何下入冰糖炒出糖色,又将酱油和五花肉块一起下锅。香味已经逐渐飘散,但仍缺少点睛之笔。
拿起茶香四溢的云青茶汤,洛何将其倒入锅中。
肉香与茶香彼此汇合,洛何又加入些许干山楂片,让果酸味起到调和效果,愈加凸显馥郁香味。
接下来,只需要中火慢炖,不盖锅盖,让这道‘云青茶红烧肉’的香味慢慢飘散,直到引起凶兽注意即可。