072:无中生友(2 / 5)
作品:《闻樱谢骞》闻樱无语。
3元一斤的小龙虾,四舍五入,约等于不要成本嘛!
原来在十几年后,暴涨的不仅是房价,还有小龙虾的售价,难怪邓尚伟同意她做这个生意,这么低的售价,想亏本也亏不到哪里去。
“姨父,我这个生意做起来,原材料要能稳定供应才行呀,不要卖着卖着断了原材料供应……”
邓尚伟笑着保证,“怎么会?小龙虾这种东西,乡下水沟水田里那么多,以前是没人吃,现在你要大量收购,乡下会抓小龙虾的人可不会缺!”
现在还不到农忙,闲着也是闲着,乡下的农民也愿意挣点零用钱。
3元一斤,已经是算上了到蓉城的运费成本。
猪肉才多少钱一斤嘛,这玩意儿总不能比猪肉还贵!
闻樱这丫头,虽然被父母管得严,从小就在城里长大,哪晓得乡下留守的农民赚点钱有多难。别说能卖两三元一斤,就是一元钱一斤,都有许多人会去捉。
邓尚伟问闻樱是摆摊还是开店,闻樱毫不犹豫说摆摊。
“那就置办点锅碗瓢盆、桌椅板凳,投入并不大,酒水卖不卖?”
闻樱点头,“当然要卖,有虾无酒,岂不是遗憾!”
遗憾是假的,不卖酒水,赚的肯定没有卖酒水多,为什么许多饭店谢绝食客自带酒水,因为酒水一直是利润大头。
闻樱都想好了,她不卖需要现场爆炒的菜,那样就省了请厨师的钱。
除了卤虾,再卤点鸭头、兔头、鸭翅、鸡脚之类的夜啤凉卤菜,只要有一口卤水锅就能现场制作,随点随热。
素菜么就盐水花生和盐水毛豆,主打还是卤小龙虾。