赵大爷是有点讲究，以皇城人自居。

爱吹吹牛，热心肠，好为人师，京城人好坏的特质赵大爷都有。

热心肠也是不掺假的，他给推荐了谷师傅替夏晓兰家置办酒席，等谷师傅从夏晓兰家出来，赵大爷还关心了下菜单。

“是这个呢，阔气还讲究。”

谷师傅卖关子，就是不拿菜单给赵大爷看，赵大爷心里急呢，指着谷师傅骂：

“给你介绍活儿，你马上就翻脸无情了！”

翻脸无情的谷师傅笑嘻嘻走了，冲着赵大爷挥挥手：“赶明儿谢您两斤烟叶，再给您拎一副猪下水来。”

一副猪下水，是猪大肠和猪心、猪肝、猪肺加猪腰子。

这些叫软下水。

猪头、猪蹄这些是硬下水。

京城人对吃下水没意见，炒肝、卤煮这些都是下水做的，有人嫌肥肠臭，有人就好那一口味道。

“到底给了多少酬金啊，舍得送我一副猪下水？”

赵大爷更好奇了，他是给谷师傅介绍活儿的中人，谷师傅给他谢礼是应该的。

但给两斤烟叶就差不多了，谷师傅偏偏还要加一副猪下水。

猪下水肯定没有猪肉值钱，猪肉一块多，一副软下水，怎么也要10块钱往上走……夏晓兰家到底给了多大的红包，赵大爷好奇的想要趴过墙头看一看，这是要准备满汉全席呢？