但是被大师兄给拦了下来。

“好了，正明你听我们的，这次你一定要在选拔上脱颖而出，这次全国烹饪技能交流大赛对你才是最重要的。”

杨斌在旁边附和道：“没错，对你是最重要的。”

还是没让冯正明开口，大师兄又继续说：“你不要不当一回事。”

先是警告冯正明必须要重视起来，李辉东才继续点明参加比赛对冯正明的重要。

“现在我们师兄弟里，只有你是已经接手了大酒楼，汇泉楼的名气也被你做起来了，如果你通过省内选拔，进入到全国烹饪技能交流大赛中去。

在全国比赛上你能够拿到一个名次，或者说你的菜品有能够获得金奖、银奖的。

这对你和汇泉楼都是大好事，会再次提升你和汇泉楼的名气。”

杨斌接着说：“大师兄说的对，你的名气很重要，你有了名气，汇泉楼名气也会跟着水涨船高的。”

三师兄继续说：“而且在全国烹饪技能交流大赛上，面对全国各地的厨师，我和大师兄去都不占优势，只有你去是占据优势的。”

大师兄也是认同这点：“对，你去才是占据优势的。”

冯正明听到这里，倒是有些不解：“为什么我去占据优势？”

李辉东和杨斌相视一眼，然后异口同声说：“你有创新。”

这话倒是一下子点破了关键。

全国烹饪技能交流大赛的关键，首先在于烹饪技能的比试，那是对一个厨师基本功的考验。

除了第一届的时候，全都是如今的老师傅们亲自出手。

接下来的几届上，烹饪技能上的比试，实际上并不会拉开很大差距。

各地厨师都比较重视基本功了。

一些刀功和勺功上的比试，可以说相互之间的差距很小。

关键的比试就在于菜品的创新上。

如果还只是做一些传统的经典菜，肯定无法在比赛中获得多高的分数。

毕竟那些经典菜，老师傅们都做了不知道多少次。

技法上早已经是非常成熟。

甚至可能很多烹饪学校的学生，都能掌握一两道经典菜。

所以菜品的创新成为了烹饪阶段比拼的关键。

如今鲁菜中创新做的好的厨师，那自然大家公认都会想到冯正明。

李辉东一脸严肃地说：“你不但是有创新能力，你的基本功还非常扎实，后厨里一系列的工序你都能烂熟于心。

你去参加比赛，是有机会竞争一下状元的。”

杨斌再次附和：“没错，你去争夺一下状元，为我们鲁菜也重新正名一下。”

两位师兄的话让冯正明有点哭笑不得。

“状元哪有那么好争，全国各地有多少优秀的厨师？第一届的时候，师父他们都没能拿到状元，我哪里就能争取状元了？”