17、第 17 章(2 / 5)

作品:《六零小甜妹有金手指

苏老太有点卡壳了,恼羞成怒地拍了小孙女一巴掌:“老娘说有就是有!”

小叶朗同情地看姐姐挨打,又有些无奈,大奶奶凶起来连大队长都敢骂,姐姐真是太不聪明了,居然还敢顶嘴,不过谁让这是亲姐姐呢,还是得拯救一下。

他颠颠地举装鸭蛋的篮子,对苏老太卖乖道:“大奶奶,我捡了好多鸭蛋,又大又圆,您看看,可好看了,您给腌成咸鸭蛋,过端午节的时候就可以吃啦!”

苏老太看了一眼篮子,顿时笑开了:“捡这么多,乖乖,可真是能干,这是上哪捡的?”

小叶朗:“就在村口河边的芦苇荡子里,还有许多我们没有捡呢。”

苏老太一听急了,怎么能不捡回来呢,多浪费啊,她赶紧转身往外跑:“我得回去让你堂哥几个去捡去,都得捡回来!”

到了傍晚时候,苏老太便带来了准备好腌咸蛋的东西,黄土和盐,并将一个小陶缸洗得干干净净。

农村腌咸蛋的机会是很少的,既舍不得盐,也舍不得蛋,苏老太想着白捡来的东西,干脆就腌了,过节的时候也好让孩子吃上,要不一年到头粗粮粥就咸菜,日子过得没滋没味的也没个盼头了。

黄泥放在陶盆里,加上水、盐慢慢地搅和着,搅成细腻没有疙瘩的糊状,既不能太稠也不能太稀,太稠了在蛋壳上涂不匀,太稀了又在蛋壳上挂不住,做出来的咸鸭蛋味道就会咸淡不均了。

苏老太一边给叶甜甜讲着,一边拿起洗干净的鸭蛋在搅好的泥糊里滚一圈,滚好之后就往陶缸里面摆,码上一层整齐的鸭蛋后再洒一层草木灰,再码下一层。

苏老太手快,没一会几十只鸭蛋都摆好了,她拿盖子盖住陶缸,再和一些浓稠的泥浆将陶缸封住口。