池皎皎收拾好针包，洗了手就进厨房帮顾大娘做饭了。

她和包子娘相当于在顾家搭伙了，可没有坐在那里不干事就等着吃的道理。

顾大娘拗不过她，只得同意，渐渐的还给她打起了下手。

鉴于小铁蛋今儿遭了罪，顾大娘决定给他补补，十分大气的把在镇上割的一条五花肉拿了出来。

池皎皎笑了笑，“那就做把子肉吧。”

她将五花肉放入铁锅，加野葱、姜片和酒焯水去腥，开始做老少咸宜的把子肉。

焯好的长条猪五花切成一公分左右的厚片，铁锅烧热，下肉，两面煎成金黄色，煸出猪油，再就着猪油把十来根青椒和豆角煎成虎皮状。

锅留底油，丢一把冰糖进去，翻炒成焦糖色，加水、酱油、姜片、野葱、花椒、八角等大料熬成卤汁。

然后将煎好的五花肉和卤汁全部倒入瓦罐，放在小炉子上，猛火开锅后转文火慢炖，等肉用筷子轻轻一戳就能戳穿时，再将青椒、豆角、腐竹、黄花菜这些配菜加进去焖煮。

“好香呀~~”

两个小脑袋探进厨房。