说到这里，徐长风也不吃了，就这么掰着手指给佟掌柜解释了起来。

“你细想一下，我们从头到尾，除了眼下这条街的总部花费了一些钱财，其它的店铺投入过什么大的钱财吗？”

佟掌柜微微一怔，下意识地摇头。

“但是我们的赚钱方式却有很多。”

徐长风有意培养佟掌柜，所以在讲解的时候，还是非常详细的。

“竞标需要给我们钱，我们提供原材料不假，但是这些原材料我们又不是免费送的，所以这也是赚钱的一种渠道。

免费提供指导也不假，但是我们协议上很清楚，三个月后开始盈利，盈利之后，我们会有一定的分成。”

佟掌柜认真地听着，细细地分析着。

“如果他们学到了我们的技术，不给分成，自己单干怎么办？”

徐长风两手一摊，道：“我们的店铺，主要体现在清风这个招牌上，还有咱们提供的原材料上。

他们想单干，咱们便不让他们挂咱们的招牌，不提供原材料。

就拿天香楼来讲，如果没有了清风系列的酒水，那还叫天香楼吗？”

佟掌柜突然就明白了过来，唰的一下站起身来，说道：“我明白了，这就叫进可攻，退可守！

投入小，收益大，还能以极快的速度把钱给赚了！”

徐长风点头，说道：“没错，意思就是这么个意思，而我们各城不需要太多的人，只需要有一些人维持秩序，维持咱们清风二字的招牌可信度。

然后再找一些精通账目统计的人，每天记账收钱就可以了。”