查尔斯点了点头，然后开始点菜。

先端上来的点心是枫糖味的史莱姆冻，它做成了布丁的样子放在小碟子里端了上来。

克劳9吃得挺欢，查尔斯都不好意思打扰她了。

史莱姆冻刚吃完，主菜就端上来了。

因为克劳9说不吃烫的东西，所以查尔斯今天点的都是凉菜。只是现在的天气不热，凉菜都是副菜，他不知道这位妖精吃不吃得惯。

先上来的是凉拌豆皮。

以前这个世界的人吃黄豆之类的豆子都是炖着吃，后来有穿越者弄出了豆腐，但是柔软的豆腐和当地传统饮食不合拍，一般只作为配菜来使用。

现在查尔斯他们主打中餐，所以豆腐、豆皮、腐竹这些就大放异彩了。

凉拌豆皮是将豆浆烧开后表面凝结成的豆皮放凉了切丝，加入葱丝、蒜末后再放辣椒油、芝麻油、白糖、醋和鸡骨头汤做成的调料拌匀而成。

在面向有钱人的爱希饭酒楼，这道菜是颇受欢迎的小菜，而在面向劳动人民的爱希饭连锁餐厅里算是一道主菜。