粉丝作坊开到现在，已经有了很成功的可以复制的模式了。淑媛只需要参与分号的地址选择，其余的事情，都有底下的大管事、大掌柜的安排。她只需要每个月数银子就好。

淑媛现在满心想着的，是另外一件事。

她在研究即食方便食品。本来她是没朝这方面想的，还是有一次在砂锅居遇到了一个草原上的大客商。这大客商已经是砂锅居的熟客了，也认识淑媛，他跟淑媛订了很多萨琪玛，说是这次出边外往草原去行商，要带很多干粮。

萨琪玛美味，而且容易长时间储存不变质，就是很好的干粮。

砂锅居每天做的萨琪玛有限，但是淑媛还是答应了这大客商的要求。一方面因为大客商是熟客，该有这份优待。另外一方面，是淑媛因此发现了商机。

像大客商这种行商还有很多，他们并不总是在繁华城镇行走，有时候就要通过少有人烟，甚至没有人烟的地方，这个时候，他们很大程度上就要依赖带着的干粮为生。

而且吃干粮也方便，节省时间。

尤其是从庆丰这里往北出关的商旅，就更加依赖干粮。他们到了草原上，即便是有东西吃，他们很多人还是吃不习惯。

淑媛因此就想到了即食方便食品的开发。

她首先做出来的就是方便面，也就是将面条用油炸了，再压制成饼。面条要经过处理，也就是加了调料，让面条更加美味，另外就是多加了食用盐，不仅是调味，也能够存放更长的时间。

这样的方便面，到吃的时候，只需要热水跑开，就是风餐露宿中的一顿美味。

方便面的制作当然是淑媛自己动手，直到将方便面做的金黄酥脆，泡煮出来又很美味，她才跟周恕说了，并让周恕品尝。

“周恕哥，这面肯定没有咱们平时吃到的好吃。你就想，若是在外面根本没有酒楼饭馆的地方，吃了许多天的干粮饼子，再吃这方便面，是不是会觉得好吃？”

淑媛给周恕泡了一碗方便面，一面还说道。

“这个稀奇。”周恕亲眼看着淑媛拿一块面饼放进碗里，随即就倒进开水，又盖上盖子闷了一会，赫然就是一碗看起来和闻起来都很不错的阳春面。“我得好好尝尝。”