“啊……是了，最好先把菜刀过水，沾水或者放到水里切洋葱，溶解蒜氨酸酶……”

程解意仰头忍受着洋葱的刺激性气味，很快把一个洋葱切好。

虽然不是什么完美的切丝，但也能用。

然后程解意拿过一颗有人手掌那么大的蛋，那些卖给他的摊主说这个是某种鸟类的蛋。

姑且就当做鸡蛋吧。

程解意下了一些动物油到锅里，先把洋葱下锅，煸炒出香味……大约就是硬质的洋葱软化，并且被热油煎出一点金黄的边之后，程解意就立刻把它们捞起，放在碟子上。

之后就着葱油，把蛋打入锅中，煎熟打散，再把洋葱放入锅里，撒上一点盐调味。

“一点够不够呢？”

程解意看了一眼食谱，然后就低头用勺子扒拉了一点试味，觉得有些淡，再小心翼翼地往里加，直到觉得味道似乎合适了，才把这碟菜起锅装出来。

程解意有些恍惚地看着面前这碟洋葱炒蛋，他简直觉得这白色的碟子上有圣光照耀。