当然，洛白不会直接给这位教授来上一份粗盐辣椒拌饭，那和他的作风也太不符了。他选择要做的，是云南地区的酸辣蘸水。

煳辣椒、大芫荽、苤菜和树番茄取来切得细碎备用；苦于找不到撒撇蘸水中牛的盲肠汁液和红辣蓼叶，洛白便找来了苦椴叶代替，勉强有了几分清苦解腻的味道。混合后拌上新鲜的柠檬汁，一小碗酸辣蘸水就做好了。

和单山的辣椒蘸水一样，蘸酸辣蘸水吃的食材要也酸，酸的牙根发痒的那种，开胃生津，越吃越想吃。

洛白选择了硕大无比的青芒果，这一只芒果足足有他的脸那么大，而且他一层层片到中间才发现——大青芒中间是没有核的。

洛白：这不是地球人梦寐以求的无核芒果吗！芒果无核化进程是谁实现的，造福人类！

青芒果片和蘸水各盛了两碗，又打了一碗有点湿度过高的米饭，洛白端着一个小托盘走到了昆图面前的桌子前。

昆图还没有看见他端的内容物，诱人的酸香味和辣味已经先一步钻入了鼻腔，勾得他鼻尖痒痒的，心也痒痒的。

不愧是高薪职业厨师啊，做的饭就是这样馋人，他都要流口水了。

“你能吃辣吗？我做的这道菜味道有点独特哦。”洛白轻巧地放下了托盘，将米饭和蘸水碟一一摆好才落座。

“我什么都能吃的。”昆图已经是饥肠辘辘了，旺盛的食欲让他脱口而出：“我们边吃边聊吧，好饿。”

“别急，你看我演示一遍，”洛白用筷子夹起一片青涩泛黄的芒果片，在酸香扑鼻的蘸水中微微滚了两下，就放入了口中，“芒果在酸辣蘸水里沾一沾就很好吃了，配白米饭也很下饭的。”

昆图也连忙学着他的样子，夹起一筷子，猛蘸了一通后放入口中。和闻到的味道有所不同，那股刺激的柠檬酸味和猛烈的辣味让他面目扭曲了一下，极力控制着自己不失礼地吐出来。

“唔唔唔哇啊！（这是什么啊！）”芒果的酸涩和蘸水的独特味道在他口中混合，从来没有尝过这种刺激味道的星际居民昆图被震撼到了。

“别急，吃慢点，你再尝尝。”

于是昆图只好盲从了这位“高薪大厨”的建议，慢慢叼起芒果片往嘴里小心翼翼地送去。

这次他才好好回味了一下品尝到的味道。

因为柠檬汁、青芒果和树番茄都有酸味，而且是三种完全不同的酸感，他口中分泌了大量唾液，而小米辣辣椒的刺激辣度在中和了酸味的同时让他脸颊红烫，渗出了汗水。