完成蓑衣菱瓜之后，獠牙尖猪肉也腌制完毕。

方然将研磨成粉末的米粉和腌制好的獠牙尖猪肉拌匀，搁置一旁。

然后将土豆切块，加一点盐拌匀，平铺在盘中铺底，将拌好的獠牙尖猪肉放在上面。

方然先前烧着一锅水，将处理好的獠牙尖猪肉放在蒸盘上面。

一个半小时的锅蒸时间，

这道菜便可以出炉。

方然在将粉蒸尖角肉放在蒸盘里面之后，便开始继续准备起红烧鸡腿的食材。

红烧鸡腿其实才是这几道菜里面最繁琐的。

虽然这红烧鸡腿人人都说能做，其难度对大众来说和可乐鸡腿有的一比。

但是想将这红烧鸡腿做的好吃，想要下的功夫其实是不能少的。

方然这次采用了英冠鸡腿，洗净，放料酒腌制一会儿。

然后下锅焯水，

准备将姜蒜辣椒等等材料。

起锅烧油，将姜蒜等原材料下锅爆炒。

想要将这红烧鸡腿做好，姜蒜等原材料的出味非常重要。

炒至爆香，但又不能过生过焦。

因此是否能够最大程度将这些材料的香气炒出来，对于掌勺者是一个极大的挑战。

爆香之后将鸡腿倒进去翻炒，炒到鸡腿变色，再将生抽老抽白糖加水混合倒进去，再进行翻炒。

加一点开水到锅里，盖过鸡腿，然后大火烧开，转小火慢炖。

焖酥以后大火收汁。

出锅！

这一道菜若想做的美味，功力细心无一不可！

等到方然将红烧鸡腿做完，他看了看时间，知道也应该到了陈琪琪放学的时候。

又过了十几分钟，方然正坐在餐桌上刷着“白云南”，突然听到了一阵欢快的上楼声。

还带着一阵欢快的喊叫声：

“方然哥哥！”

“方然哥哥！”

“我来了！”

方然不用想都知道，这是陈琪琪那个小妮子。

“叮咚！”

方然摇摇头，一边走过去一边说道：