次日，杜修明带着摆摊卖煎饼果子的，和张荣、杨弘一同到了汤河口。冬瓜屯的佃户，只来了齐寡妇外加一男二女，剩下的人要么自己寻短工去了，要么就跟着杜安边去了县城。

这汤河口的大集，十天才一次，平日里客流量不大。还是县城里面，客流量大一些，也均匀许多。杜安边这次去探访老友，顺便摆几天探，试试煎饼果子在县城的效果。

若是在县城也卖得好，那将来就打算在县城里盘下一家饭店，用煎饼果子做引子，陆续推出一些后世的名吃。背靠冬瓜屯和广大军户，不怕立足不下去，更不怕赚不到钱。

杜安边原本没做生意的想法，就想守着冬瓜屯的百十亩地过完一辈子。可如今有了杜修明，便又有了“挣家当”的想法。

杜修明来到汤河口，看着小摊摆好，却不急着往余家去，而是找来佃户，吩咐道：“你们得空的时候，去卖香料、佐料的地方，将能买到的都买一份回来。要是店家问起，你们就说是买回去炖肉。然后再去汤河口找几家杀猪买肉的肉摊儿，让他们每天将猪肺、猪血、猪肠、猪肚、猪肝这些下水，和凡是别人不要的部分，全都洗干净留下来，咱们全收了。”

齐大嫂与一众佃户，皆是不解：“少东家，你要想吃，买一两副就行了，这些东西本就不值钱，就算拿出来卖，也卖不出价。”

杜修明笑了笑道：“这煎饼果子里面的哪一样东西，不是便宜得很的？合在一起，就能做生意。你照我的去买回来就行，有时候一加一的结果会比二要大！”

齐大嫂等人点了点头，可又相视一眼，手在底下摆了摆，那意思是在说：一加一怎么会比二大，这小孩子都不会算错，少东家又不会算账了，咱们别当他面说，免得惹恼他了。

杜修明吩咐之后，转身去了余家。敲门之后，那余云亦并未出现，开门的是一位老者。细看一眼，这老者脚步稳健，丝毫没有老态，五指遒劲，还是一位练家子。