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第四百五十二章 二元制(5 / 5)

作品:《重生从零六开始

秦雨张大嘴巴,“嚯,二十年陈酿啊?!”

“差不多,”陈阳放下酒杯,笑着说道,“这是西江酒厂的老师傅,用二十年原浆酒搭配不同年份的原酒,以黄金比例勾兑而成,听说调了一百多杯,才找到最佳的勾兑比例,就是这个西江二十年陈酿。”

论口感的话,窖藏原浆酒是不太适合直接饮用,最好是用不同年份的酒,以合适的比例进行勾兑,才能达到最佳口感,

当然,这种酒一般不会对外销售,包括这个西江大曲,都是只送不卖,陈阳这酒就是周县送过来的,除了二十箱勾兑陈酿,还有两瓶六十年原浆酒,

西江酒厂的历史能追溯到八十多年前,但酒窖里最远的,就只有几瓶六十年,五十年的也不多,给陈阳送了两瓶,算是大人情,

这些高年份的数量太少,不适合拿出来勾兑,还不如直接收藏。

其他能在市场上买到的所谓陈酿酒,不管是三十年还是五十年,都是用新酒,加上不到一成的原浆基酒勾兑而成,顶多让你尝尝原浆酒的味道,什么黄金比例就别想了,

就这还算好的,有的直接用国标酒精或酒精粉,以自来水进行勾兑,调配出差不多的口感,照样是国家标准对外销售,

幺九年毛台老总那啥,就跟这个有关。