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第278章:输了一截(4 / 5)

作品:《木叶村的狐狸精

他说清汤锅中,乌拉满族的火锅是火锅中的‘鲜’的代表,传说连皇帝都很喜欢吃那个。

做起来也很简单,老母鸡吊出高汤的鲜香味,再将筒骨、薏苡仁、莲子、红枣、百合......一起下汤中小火熬至汤色发白,就成了!这样吊出来的汤都是能喝的,而且很有营养!

徐静思心道,你说的简单,可是做起来一点都不简单。她瞧着往汤里放调味料的时候他都会掂一下,她猜测应该是掂重量。她不敢问,害怕他有忌讳!

他做菜的时候是摘了手套的,但是中途好几次,徐静思都瞧着他不自觉得就去洗手!

做清汤锅的时候,胡耀军可以说是毫无保留,但是做牛油麻辣锅底的时候,他却一言不发,但也不避讳着徐静思。

徐静思瞧着他先拿了几味香辛料砸碎,用白酒泡上,然后把牛板油切碎,炒出油来,然后把洋葱、小葱、香菜扔进去炸了又盛出来,放了豆瓣酱、姜、蒜、冰糖又炒,炒了一会又加辣椒、青红花椒、豆豉、廖糟、盐,香辛料......

当放辣椒、青红花椒炒的时候,整个厨房的香味冲鼻,徐静思的口水差一点就流了出来,她几乎都能想象出来,肉片涮出来是什么味道的!

翻炒完毕,胡师傅闭了火,盖上锅盖开始闷了......

胡耀军做完这些左右看看,忽然问道,“没有冰柜吗”

“我想着最近去买呢,怎么,您现在要用?”