第223章 味道不错(1 / 5)
作品:《重生九零当首富》花开边回忆着配方,边把调料的配比写下来,自己也要先试试,毕竟不一样的年代,调料的味道也不一定完全相同。
她边拌腌料,边闻着味道,终于弄到满意了,之后把牛羊肉各腌了一半,剩下一半原味的烤,两种也适合不同口味的人群。
腌制的要放上半小时以上,正好先串不用腌制的。
花开切肉,叶亦繁和李辉串串,不是很熟练,所以串了一阵子才弄好了。
之后又把腌制好的也串上了,现在这个季节也不用冰箱,放在厨房的北窗台,基本比冰箱的冷藏还要凉几分了。
中午花开和叶亦繁没在这吃午饭,因为中午李辉店里也是忙得时候,所以两人说有事出去一趟,也就出去吃了午饭,顺便去自己的两个店面看一遍,差不多下午三点又去了李辉那边。
李辉刚把做好的铁炉子还有铁签子和铁网什么的都拿回来,家里就有碳,已经点上了。
花开让叶亦繁帮着自己把这些都架在了店前边空地,然后把生好的碳放在了烧烤炉里,开始烤肉串了。
说起来花开对这种烤法也没什么经验,不过好在是铁签子,不容易断,只是有点烫手。
叶亦繁过来接过去花开手里的签子道:“你放调料指挥,我来烤。”