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瞿娘子听得一愣一愣的。

看含钏说得眼睛放光，她好似听见了银子“哗啦啦啦”落入口袋的声音。

清脆又动听。

不过，含钏的预想，颠覆了她对食肆经营所有的认知。

留仙居在京城地位颇高，一向广受推崇，食客来吃饭为了什么？自然是为了主厨和掌勺的那点儿精耕细作的心血。若是将食肆遍地铺开，怎么控制质量？怎么平衡每一间食肆的距离？最重要的是，怎么找到可以撑起食肆的这么多个掌勺？

瞿娘子将自己的疑问说出口，含钏眸光亮晶晶，继续说道，“酱料，统一配比！菜式，统一划定！食材，统一采购！统一采购食材就可以在成本上做到削减，统一划定菜式就意味着对掌勺的要求其实没那么高，统一做好酱料的配比就保证了每一间食肆的菜品质量或许没那么惊艳，可你我二人练手定下的菜式和佐料、谱子，又如何会差！？”

瞿娘子笑起来，“你既已想好，便自己干就是，何必要拖我一道，还平白分出利润银钱。”