接着是挑刺，草鱼刺多，两条鱼的鱼刺她挑了有半刻钟。

古代没有绞肉机，她只能认命地用人力将鱼肉剁成鱼茸，等把鱼肉剁成茸时，她只觉得双手都不是自己的了。

但想到那二十两，她浑身又有了力气。

鱼茸盛到碗中，加葱姜水、鸡蛋清、油、盐，顺时针不断搅拌上劲儿，为了得到口感q弹的鱼丸，杜若下了狠劲儿，足足搅拌了一刻钟，额头都冒出了热汗。

她稍微喘了口气儿，接着做剩下的步骤。

把鱼肉挤成一个个圆润的鱼丸。

刚才大火熬制的鸡汤已经事先被她用纱布过滤了几遍，此时汤色清澈澄亮，在出锅之前，她还放了两片大白菜稍微煮了一小会儿，因此鸡汤中带有蔬菜的清香。

挤好的鱼丸放到鸡汤中，开火炖煮，等到鱼丸都飘起时，美味的鸡汤鱼丸就做好了。

鱼丸色白，鸡汤清清，看着有些寡淡，杜若估摸不准那位小公爷的口味，不知道是否要撒些葱花，想了想，干脆把葱花放进小碟中，让他自己选择。

“这就好了？”早就在此等候的严修询问道。

“嗯，好了。”

杜若鼻子里充盈着鱼丸汤的香味儿，肚子控制不住地咕噜咕噜叫了起来，她才惊觉自己还没吃午饭，饥饿感如潮水般涌来。

她有点不好意思地低下了头，这大庭广众之下，怪丢人的。

严修自然也听到了她肚里的动静，转身吩咐汤小满道：“你去拿点饭菜过来。”