至于户外种植呢，这需要改善土壤，这是一个比较缓慢的过程。其次，也需要我们的生物学家来培育抗干旱和耐盐碱的蔬菜农作物才校”

无土栽培技术，这项技术已经非常成熟了。事实上现在大城市之中，大家使用的一些蔬菜，比如生菜，茼蒿，西红柿，黄瓜等这些蔬菜，很多都是出自这样的无土栽培蔬菜工厂。

通过营养液和温度光照科学配比，工厂里面的蔬菜能在最适合它们的环境中以最好最快的速度生长，其蔬材品质也能保持最好，并且没有病虫害，也不需要打农药，足够的安全。

更重要的是，这个可以避免自然灾害和诸多不确定性，能够保持蔬菜全年不间断供应，且品相一致。

现在这种蔬菜工厂培育出来的蔬菜，因为品相不错，足够安全，已经成为了各大超市蔬材重要来源渠道。

只不过吧，这样处理的蔬菜虽然品相很好，也很安全，但却少了泥土生长果蔬的那种口感，以及那些丰富的微量元素。

可在重视食品安全的今，这些口感和微量元素反而不重要了。

这也是为什么我们老吐槽，现在的蔬菜越来越没有它原本的味道的原因。

一方面因为这是蔬菜工厂无土培育出来的，另外一个原因是因为它是速生的。也就是这些蔬菜在没有成熟前就已经被收获，然后送到了菜架上售卖，最终送到了你的口郑

所以到了今，随着我们物质生活的不断提高，大家对于优质食品的需求也在不断增加。