第67章 双皮奶(2 / 5)

作品:《美食刷满好感度[星际]

洛琼这才从内心天人交战的思索中回过神来,淡淡说一声:“还行吧。”

啧。洛白料到父亲不会轻易给出赞许,幸好还有第二个准备。

他将微微颤动的双皮奶往洛琼的方向推了推,“再来尝尝这份双皮奶吧。做法几乎一模一样,原材料也差不多。”

洛琼用勺子切入双皮奶,他立刻意识到,这和之前的“焦糖布丁”,质感是不太一样的。

布丁极为嫩滑,几乎勺子一碰,就会破碎,轻轻松松就能用勺子舀出,像是蛋羹的质地。

但是双皮奶要更为有弹性,当勺子触碰到乳白色的奶冻时,能感觉到一种软弹的反作用力。轻轻碰一下表面的奶皮,整钵双皮奶会轻轻晃动,但是保持着完整性。

舀出一勺连着奶皮的奶冻放入口中,又是一种完全不同的口感。入口即化,奶香浓郁,牙齿轻碰变碎,滑溜溜的顺着喉咙吞咽入腹。

因为双皮奶冰过的更好吃,布丁是常温的,所以双皮奶在品尝时,冰冰凉凉的感觉让甜味消减,馥郁的奶香气更加迷人。

洛琼能够意识到,前者甜腻,样式新颖,适合喜爱吃甜食的人;后者奶香浓郁,甜度稍减而冰凉可口,适合作为饭后甜点或者作为冰品消暑。

他自认为是个不嗜甜的人,但是双皮奶的口感实在迷人,让他忍不住尝了一勺……再来一勺。

洛白适时补充道:“可惜这里材料不够,不然放上糖渍蜜豆是最妙的。如果天气热了,可以放上冰切水果,再浇上一勺酸甜的草莓酱,更好吃。”

洛琼听见了他说的话,忍不住在脑海中幻想,既然能加上草莓酱,那配上他的朗姆酒,味道会不会更好?

他喉结上下滚了滚,竟顺着儿子的构想咽了下口水。

“朗姆酒啊,那个做成后切炒酸奶,配上蔓越莓再好吃不过了。”

洛琼这才反应过来自己竟然把脑内想的话说来出来。